ГОСТ 7967—2015
6.2.4 Проверяют 100 % продукции, содержащейся в выборке, отобранной в соответствии с
таблицами 2 и 3.
6.2.5 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии капусты.
6.2.6 Качество капусты в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно и резуль
таты распространяют только на капусту, находящуюся в этих упаковочных единицах.
6.2.7 Контроль за содержанием токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов, нитратов,
яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших, микробиологическими показателями
проводят в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции согласно норма
тивным правовым актам государства, принявшего стандарт^.
6.2.8 Результаты проверки распространяют на всю партию.
6.2.9 При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей,
установленных в 5.2. 5.3. 5.4. по немупроводят повторное определение удвоенного объема выборки,
взятого из той же партии. Результаты повторного определенияраспространяют на всю партию.
7
Методы контроля
7.1 Качество упаковки и маркировки упаковочных единиц, отобранных по 6.2.2. оценивают на
соответствие требованиям настоящего стандарта визуально.
7.2 Порядок проведения контроля
7.2.1 Средства измерений:
- весы для статического взвешивания по ГОСТ 29329 среднего класса точности с наибольшим
пределом взвешивания 25 кг. ценой поверочного деления в=50 г и пределом допускаемой погрешно
сти ± 0.5 в:
- весы по ГОСТ29329. среднего класса точности снаибольшим пределом взвешиванияне более
3 кг и ценой поверочного деления е 5 2 г:
- линейка металлическая по ГОСТ427. ценой деления 1мм. с погрешностью измерений ± 0.1 мм.
Допускается применение других средств измерений, с метрологическими характеристиками
не ниже указанных.
7.2.2 Проверке по качеству подлежит вся капуста, отобранная по 6.2.2. 6.2.3.
7.2.3 Отобранную выборку капусты взвешивают, определяют массу брутто и нетто.
Результаты взвешивания записывают с точностью до второго десятичного знака.
7.2.4 Внешний вид. запах и вкус, плотность кочана, наличие кочанов, поврежденных сельско
хозяйственными вредителями, подмороженных, проросших, подвергшихся гниению и испорченных,
пораженных болознями. запаренных (с признаками внутреннего пожелтения и побурения), наличие
посторонней примеси, сельскохозяйственных вредителей определяют органолептически. Рассор
тировывают на фракции по показателям. уста>ювленным в таблице 1.
7.2.5 Плотность кочана определяют визуально на вертикальном разрезе кочана.
7.2.6 Длину внешней части кочерыги (от ооювания плотно прилегающего листа до среза по
наибольшей длине) измеряют линейкой.
7.2.7 Массу кочанов определяют взвешиванием.
7.2.8 Взвешивают каждую фракцию кочанов т. Результат взвешивания фракций записывают
с точностью до второго десятичного знака.
7.2.9 По результатам взвешиваний по 7.2.7 определяют в процентах содержание кочанов с
отклонениями от значений показателей, установленных в таблице 1. 5.4.
7.3 Обработка результатов
7.3.1Содержание кочанов с отклонениямипо качеству и размерам по каждой фракции К. %. от
общей массы кочанов в объединенной пробе вычисляют по формуле
К =(1)
(71
где mt— масса фракции кочанов с отклонениями по качеству и размерам, кг.
т — общая масса кочанов в объединенной пробе, кг.
’>Дпягосударств
—
участников Таможенного союза
— по
(1).
7