ГОСТ 33457—2015
11 Представление результатов
Сравниваютокраскуэкстракта изпробы(нижнегослоя)в узкой частиделительнойворонкисокрас
койэкстракта, полученного вконтрольномопределениипо 10.3 на беломфонепри освещениилюминес
центной лампойдневного света.
Заключение о присутствии или отсутствии красителей в продуктах переработки фруктов или
овощей оформляют в протоколе испытаний в соответствии с таблицей 1.
Т а б л и ц а 1
Характер наблюдаемой окраски при сравнении
Заключение
Представление результата
Положительное
Синтетические красители в пробе
обнаружены
Интенсивность окраски выражена настолько чет
ко. что позволяет охарактеризовать цвет экстракта
по сравнению с контрольным определением
Интенсивность окраски выражена настолько сла бо.
что не позволяет охарактеризовать цвет экстрак
та по сравнению с контрольным определением
Отрицательное
Синтетические красители в пробе
не обнаружены
П р и м е ч а н и е — Окраска экстракта считается видимой, если она выражена настолько, что позволяет
охарактеризовать цвет невооруженным глазом.
5