ГОСТ 33457—2015
Приложение А
(обязательное)
Водорастворимые синтетические красители и их основные характеристики
А 1 Водорастворимые синтетические сульфокислотные красители и их основные характеристики приведе
ны в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Систематическое наименование и брутто-формула
Номер
красителя*
Индекс
пищевой
добавки**
Содержание
основного красящего
вещества. %.
не менее
Азокрасители
Тартразин
(тринатриевая соль 5-окси-1-(п-сульфофенил)-4-{(п-сульфофе-
нил)-азо}-пиразол-3-карбоновой кислоты C.BHsN<Na30 4SJ)
C I19140Е10285
Желтый «Солнечный закат»
(динатриевая соль 6-гмдрокси-5-((4-сульфофенил)-азо)-2-нафта-
линсульфоноаой кислоты C ^H ^jO rS jN a *)
C I15985Е11085
Азорубин
(динатриеваясоль 4-гидрокси-3-(4-сульфонато-1-нафтилазо>-
1-нафталинсульфоновой кислоты C
k
H ,2N;0,S
j
Na2)
C I14720Е12285
Амарант
(тринатриеваясоль3-гидрокси-4-(4-сульфонато-1-нафтила-
зо)-2.7-нафталиндисульфоновой кислоты С2иН ,,Ы ^а 5Ою83)
C I16185Е12385
Лонсо 4R
(тринатриевая соль 2-гидрокси-1-(4-сульфонато-1-мафтилазо>-
6.8-нафталиндисульфоновой кислоты C2uH,,NjNa30 ,DSj)
C I16255Е12485
Красный 2G
(динатриеваясоль8-ацетамид-1чидрокси-2-фенилазонаф-
талин-3.6 дисульфоновой кислоты C.tH^NjNajOgS^)
C I18050Е12880
Красный очаровательный АС
(динатриевая соль 6-гидрокси-5-[(2-метокси-5-метил-4-сульфофе-
нил)-азо)-2-нафталинсульфоноаой кислоты С,„Н ^M^Na^OaSj)
C I16035Е12980
Триарилметаноаые красители
Синий патентованный V
(натриевая или кальциевая соль 2-((4-диэтиламинфенил)
(4-диэтилимино-2.5-циклогексадиен-1-илиден)метил]-4-гидрок-
си-1.5-бензодисульфоновой кислоты C^Hj-NjO.-SyNa)
CI42051Е13185
Синий блестящий FCF
(динатриевая соль 3(М-этил-»4-(4-((4-(М-этил-Г4-(3-сульфонатобен-
зил)-амино)фенил)(2-сульфонато-фенил)метилен)-2.5-цикло- гек-
садиен-1-илиден)аммониометил>-бензосульфоновойкислоты
C1,HJ4NJNa20,S s)
C I42090Е13385
Индигоидный краситель
Индигокармин
(динатриевая соль индиго-5,5’-дисульфокислоты C.eHeNjOeSjNaj)C I73015Е13285
Хинолиновый краситель
Хинолиновый желтый
(динатриевая соль 2-(2-хинолил)-1.3-индандиондисульфоновой
кислоты CiaHaNOeSaNa2)C I47005Е10470
* Номер красителя приведен а соответствии с международным каталогом красителей Colour Index.
** Индекс красителя приведен в соответствии с европейской кодификацией пищевых добавок.
6