ГОСТ 18222—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
САРДИНА, САРДИНЕ
ЛЛ
А И САРДИНОПС
ПРЯНОГО ПОСО
Л
А
Технические условия
Sardine, sardinella and sardinops spiced-salted.
Specifications
Дата введения — 2017—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на сардину, сардинеллу и сардинопса пряного посола
(далее - рыба пряного посола), предназначенных для пищевых целей.
Видовой состав рыб приведен в приложении А.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к ко
личеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 814-96 Рыба охлажденная. Технические условия
ГОСТ 2802-89 Плоды можжевельника обыкновенного. Технические условия
ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ 6716-71 Корневище лапчатки (дикого калгана, дубровки, узика)
ГОСТ ISO 7218-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требо
вания и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ 7630-96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты
их переработки. Маркировка и упаковка
ГОСТ 7631-2008 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органо
лептических и физических показателей
ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их перера
ботки. Методы анализа
ГОСТ 9159-71 Семена горчицы (промышленное сырье). Требования при заготовках и поставках.
Технические условия
ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильиых аэроб
ных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 11771-93 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Упаковка и маркировка
ГОСТ 13516-86 Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых жидко
стей. Технические условия"
ГОСТ 13830-97 Соль поваренная пищевая. Общие технические условия"
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ 14260-89 Плоды перца стручкового. Технические условия
’На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к ор
ганизации и методам контроля качества».
"Н а территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 54463-2011 «Тара из картона и комбинирован
ных материалов для пищевой продукции. Технические условия».
"’Н а территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51574-2СОЭ «Соль поваренная пищевая. Техни
ческие условия».
Издание официальное
1