ГОСТ 33286—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
МЯСО БРЮХОНОГИХ МОЛЛЮСКОВ
ОХЛАЖДЕННОЕ И МОРОЖЕНОЕ
Технически© условия
Meal of gastropods chilled and frozen.
Specifications
Дата введения — 2017—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на мясо брюхоногих моллюсков охлажденное и
мороженое (далее — мясо моллюсков), предназначенное для пищевых целей.
Видовой состав брюхоногих моллюсков приведен в приложении А.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ 1341—97 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ 1760—2014 Подпергамент. Технические условия
ГОСТ 2874—82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ ISO 7218—2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие
требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ 7630—96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и
продукты их переработки. Маркировка и упаковка
ГОСТ 7631—2008 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения
органолептических и физических показателей
ГОСТ 9569—2006 Бумага парафинированная. Технические условия
ГОСТ 10354— 82 Пленка полиэтиленовая. Технические условия
ГОСТ 10444.15—94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных
аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ ISO.TS 11133-1—2014 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Руководящие указания по приготовлению и производству питательных сред. Часть 1. Общие руководящие
указания пообеспечению качества приготовленных питательных сред в лаборатории
ГОСТ 12302—2013 Пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов. Общие
технические условия
ГОСТ 13511—2006 Ящики из гофрированного картона для пищевых продуктов,спичек,
табачных изделий и моющих средств. Технические условия
ГОСТ 13516—86" Ящики из гофрированного картона для консервов, пресервов и пищевых
жидкостей. Технические условия
ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
ГОСТ 15846—2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ ISO/TS 21872-1—2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных.
Горизонтальный метод обнаружения потенциально энтеропатогенных Vibrio spp. Часть 1.
Обнаружение бактерий Vibrio parahaemoliticus и Vibrio cholerae
На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к
организации и методам контроля качества».
На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 54463-2011 «Тара из картона и
комбинированных материалов для пищевой продукции. Технические условия».
Издание официальное
1