ГОСТ 33285—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ПРЕСЕРВЫ ИЗ МИДИЙ
Технические условия
Mussel preserves. Speclfrcations
Дата введения — 2017—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пресервы из мяса мидий в соусе и запивке (далее —
пресервы).
Видовой состав мидий приведен в приложении А.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударствен
ные стандарты:
ГОСТ 21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 908—2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия
ГОСТ 1129—2013 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ 1722—85 Свекла столовая свежая, заготовляемая и поставляемая. Технические условия
ГОСТ 1723—86 Лук репчатый свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
ГОСТ 2874—82’ Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ 3343—89" Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
ГОСТ 5717.1—2014 Тара стеклянная для консервированной пищевой продукции. Общие техни
ческие условия
ГОСТ 5717.2—2003 Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры
ГОСТ 5981—2011 Банки и крышки к ним металлические для консервов. Технические условия
ГОСТ ISO 7218-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие тре
бования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
ГОСТ 7636—85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их пере
работки. Методы анализа
ГОСТ 7977—8 7 ’" Чеснок свежий заготовляемый и поставляемый. Технические условия
ГОСТ 7981—68 Масло арахисовое. Технические условия
ГОСТ 8756.0—70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испыта
нию
ГОСТ 8756.18—70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения внешнего вида,
герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
ГОСТ 8808—2000 Масло кукурузное. Технические условия
ГОСТ 10444.1—84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и пита
тельных сред, применяемых в микробиологическом анализе
ГОСТ 10444.12—2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы вы
явления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51232—98 «Вода питьевая. Общие требования
к организации и методам контроля качества».
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 54678—2011 «Продукты томатные концентри
рованные. Общие технические условия».
*’* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 55909—2013 «Чеснок свежий. Технические
условия».
Издание официальное
1