ГОСТ 33309—2015
ГОСТ 30178—96’ Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
токсичных элементов
ГОСТ30349—96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных
количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно
эмиссионным методом
ГОСТ31628—2012" Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтампе-
ромвтрический метод определения массовой концентрации мышьяка
ГОСТ 32161—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137
ГОСТ32163—2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90
ГОСТ 32164—2073 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и
цезия Cs-137
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссы
лочных стандартов и классификаторов на территории государства по соответствующему указателю стан
дартов и классификаторов, составленному по состоянию на 1января текущего года, и по соответствующим
информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то
при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандар том.
Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применя ется в
части, не затрагивающей эту ссылку.
3
Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 27521. а также следующие термины с
соответствующими определениями:
3.1 излишняя внешняя влажность: Влага на ягодах от полива, дождя, росы или вытекания
собственного сока.
П р и м е ч а н и е — Конденсат на ягодах, вызванный разницей температур, не считают излишней внеш
ней влажностью.
3.2 недозрелые ягоды: Ягоды с белыми пятнами, бочками, наполовину или полностью белые.
4
Классификация
4.1 Ягоды клюквы в зависимости от качества подразделяют на три товарных сорта: высший,
первый и второй.
4.2 Ягоды клюквы в зависимости от времени уборки подразделяют на ягоды осеннего сбора и
весеннего сбора (подснежная).
4.3 Клюкву в зависимости от условий произрастания подразделяют на дикорастущую и куль
тивируемую.
5
Технические требования
5.1 Ягоды клюквы должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и быть
подготовлены и расфасованы в потребительскую тару по технологической инструкции с соблю
дением требований, установленных нормативными правовыми актами государства, принявшего
стандарт Ч
5.2 Качество ягод клюквы должно соответствовать характеристикам и нормам, указанным в
таблице 1.
В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51301—
99 «
Продукты пищевые и продовольственное сы
рье. Инвврсионно-вольтаиперомвтричвскив методы определения содержания токсичных элементов (кадмия,
свинца, меди и цинка)».
В Российской Федерации действует ГОСТ Р 51766—2001 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-аб
сорбционный метод определения мышьяка».
О Для государств — участников Таможенного союза — по [1]. [2]. [3].
2