ГОСТ ISO 6493—2015
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
КОРМА ДЛЯ ЖИВОТНЫХ
Определение содержания крахмала
Поляриметрический метод
Animal feeding stuffs. Determination of starch content. Polarimetric method
Дата введения — 2016—07—01
1 Область применения
Настоящий стандартустанавливает поляриметрический метод определения содержания крахма
ла вкормах для животных исырье, используемом при производстве комбикормов.
Метод не распространяется на продукты, содержащие вещества, помимо крахмала, нераствори
мые в40 %-ном этаноле, но также обладающие оптической активностью вусловиях проведения анали
за. Примерами таких продуктов являются картофельный жом. мезга свеклы, листья свеклы, надземная
частьсвеклы, дрожжи, соевыепродукты, люпин ипродукты, богатыеинулином(например, корни цикория
и Иерусалимские артишоки). В этих случаях используют энзиматический метод определения
содержания крахмала.
Метод не применяют для количественного определения крахмала, содержащего более 40 % ами
лозы (например, кукурузный крахмал с высоким содержанием амилозы, как Hylon VII).
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ — На результат анализа оказывает влияние интенсивность обработки
продукта теплом и влагой.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативные документы. Для дати
рованных ссылок применяют только указанное издание. Для недатированных ссылок применяют
последнее издание приведенного документа (включая любые изменения).
ISO 3310-1 Test sieves — Technical requirements and testing - Part 1: Test sieves of metal wire cloth
(Сита лабораторные. Технические требования и испытания. Часть 1. Лабораторные сита из проволоч
ной ткани)
ISO 3696 Waterforanalytical laboratoryuse — Specification and testmethods (Водадлялабораторно
го анализа. Технические требования и методы испытаний)
ISO 6498:2012 Animal feeding stuffs. — Guidelines for sample preparation (Корма для животных.
Руководящие указания по приготовлению проб для испытания)*
3 Термины иопределения
В настоящем стандарте применяют следующиетермины с соответствующими определениями:
3.1крахмал (starch): Природный растительный полимер, состоящий из длинных неразветвлен-
ныхцепей глюкозных остатков, соединенных а-1.4 связями (амилоза)и/или издлинных 1,6-разветвлен-
ных цепей глюкозных остатков, соединенных а-1.4 связями (амилопектин)
* Действует взамен ISO 6498:1998 Animal feeding stuffs. Preparation of test samples.
Издание официальное
1