ГОСТ Р 52052-2003
Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
Метод определения массовых долей сорбиновой н бетонной кислот с помощью
высокоэффективной жидкостной хроматографии
Processed fruits and vegetables. Method for determination of mass
portions of soibic and benzoic acids using high performance
liquid chromatography
Дата ввеления 2004—07 —01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки плодов и овощей и устанав
ливает метод определения массовых долей сорбиновой и бензойной кислот с помощью высокоэф
фективной жидкостной хроматографии.
Метод позволяет проводить определение массовых долей сорбиновой и бензойной кислот в
диапазоне 50—1500 млн"Границы относительной погрешности определения массовых долей сор
биновой и бензойной кислот указаны в таблице I.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классифика
ция и общие требования безопасности
ГОСТ 61—75 Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ 1770—74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, про
бирки. Общие технические условия
ГОСТ 3117—78 Аммоний уксуснокислый. Технические условия
ГОСТ 4207—75 Калий железистосинеродистый 3-водный. Технические условия
ГОСТ 5823—78 Цинк уксуснокислый 2-водный. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Вола дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 10521—78 Кислота бензойная. Технические условия
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 24104—2001 Весы лабораторные. Общие технические требования
ГОСТ 25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные парамет
ры и размеры
ГОСТ 26313—84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора
проб
ГОСТ 26671—85 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясораститель-
ные. Подготовка проб для лабораторных анализов
ГОСТ 29169—91 (ИСО 648—77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой
Издание официальное
I