ГОСТ 20845-2002
6 Методы контроля
6.1 Методы отбора проб —по ГОСТ 7631. ГОСТ 26668 и инструкции [I], для паразитологи
ческой оценки —по методике |3|.
Подготовка проб для определения токсичных элементов —по ГОСТ 26929. для микробиоло
гических анализов —по ГОСТ 26669 и инструкции |1|.
6.2 Методы испытаний-по ГОСТ 7631, ГОСТ 7636, ГОСТ 10444.2, ГОСТ 26670.
ГОСТ 26927. ГОСТ 26930- ГОСТ 26934, ГОСТ 30178, ГОСТ 30518, ГОСТ 30519, ГОСТ 30538 и
инструкции |2|.
6.3 Содержание радионуклидов определяют методами, утвержденными органами госуда
рственного санитарно-эпидемиологического надзора.
6.4 Наличие паразитов и паразитарных поражений определяют по методике |3|.
7 Транспортирование и хранение
7.1 Транспортируют мороженые креветки всоответствии с правилами перевозок скоропортя
щихся грузов, действующими на данном виде транспорта, при соблюдении следующих температур
ных режимов:
- при температуре не выше минус 18 *С —в рефрижераторных судах;
- при температуре от минус 15 ‘С до минус 18 *С и ниже —в рефрижераторных вагонах и ав
томобилях.
7.2 Пакетирование - по ГОСТ 23285, ГОСТ 26663.
Основные параметры и размеры пакетов —по ГОСТ 24597.
7.3 Хранят креветки с даты изготовления, мес, не более:
- при температуре не выше минус 18 *С:
4 —сыромороженые глазированные и неглазированные;
6 —варено-мороженые глазированные и неглазированные, замороженные россыпыо или бло
ками в потребительской таре или мешках-вкладышах пленочных (двухслойных);
5 —неглазированные, замороженные россыпью или блоками, с последующим упаковыванием
в потребительскую тару или мешки-вкладыши (двухслойные);
- при температуре не выше минус 25 ’С:
сыромороженые:
10 —глазированные и неглазированные, замороженные россыпью или блоками в потребите
льской таре или мешках-вкладышах пленочных (двухслойных);
9 —неглазированные. замороженные россыпью или блоками с последующим упаковыванием
в потребительскую тару или мешки-вкладыши пленочные (двухслойные);
- варено-мороженые:
8 —глазированные и неглазированные, замороженные россыпыо или блоками в потреби
тельской таре или мешках-вкладышах пленочных (двухслойных);
7 —неглазированные. замороженные россыпью или блоками, с последующим упаковыванием
в потребительскую тару или мешки-вкладыши пленочные (двухслойные).
5