ГОСТ 26811—2014
где
V2
— объем раствора йода, взятый для титрования исследуемого раствора, см3;
V3
— объем раствора йода, израсходованный на контрольное титрование, см3;
К
— поправочный коэффициент раствора йода;
0,32 — количество миллиграмм S02 соответствующее 1 см3 раствора йода молярной концентрации
с(1/2 12) = 0,01 моль/дм3, мг/см3;
т
— масса анализируемой пробы продукта, г;
1000 — коэффициент пересчета граммов в миллиграммы.
Вычисления проводят с точностью до четвертого десятичного знака.
За окончательный результат измерений массовой доли общей сернистой кислоты в мармеладе и
пастильных изделиях, карамели и конфетах, изготовленных на основе фруктового сырья, принимают
среднеарифметическое значение результатов двух измерений, выполненных в условиях повторяемо
сти, если выполняется условие приемлемости:
Ч
Х1— среднеарифметическое значение результатов двух измерений, выполненных в услови
ях повторяемости, %.
Таблица 2
Наименование показателя
Диапазон измерений
массовой доли, %
Предел повторя
емости, готн, %,
при п = 2, Р = 0,95
Предел воспроизво
димости, f?0TH, %,
при т = 2, Р= 0,95
Показатель точности
(границы относитель
ной погрешности),
± 8, %, при Р = 0,95
Массовая доля общей сер
нистой кислоты
0,002—0,100
15
25
18
Х1 -X .
’2
< г
отн
0,01 X.
(
6
)
где Х1 и Х1 — результаты двух измерений, %;
1
готн
— значение предела повторяемости при
Р
= 0,95 (см. таблицу 2), %;
Если абсолютное расхождение результатов измерений превышает значение предела повторяемо
сти по формуле (6), то получают еще два результата измерений в соответствии с ГОСТ ИСО 5725-6—2003
(подпункт 5.2.2.1), а при возникновении разногласий в оценке качества продукции — в соответствии с
ГОСТ ИСО 5725-6—2003 (пункты 5.3.3—5.3.4).
10.3Оформление результатов измерений
Результат измерений в документах, предусматривающих его использование, в процентах пред
ставляют в виде:
Хл
±Дпри
Р =
0,95,(7)
где Х1— среднеарифметическое значение результатов, признанных приемлемыми по формулам (4) и
6
( ), % ;
А — границы абсолютной погрешности измерений, %, определяемые по формуле
А = 0,01-6Х1,(8)
где 6 — границы относительной погрешности измерений, % (см. таблицы 1 и 2).
Численное значение результата измерений должно оканчиваться цифрой того же разряда, что и
значение границ абсолютной погрешности, содержащее не более двух значащих цифр.
7