ГОСТ 32927—2014
- молоко сухое, предназначенное для производства продуктов детского питания, по нормативным
и техническим документам, действующим на территории государств, принявших стандарт (используют
для нормализации);
- закваску, состоящую из лактококков или смеси лактококков и термофильных молочнокислых
стрептококков по нормативным и техническим документам, действующим на территории государств,
принявших стандарт;
- воду литьевую по нормативным и техническим документам, действующим на территории госу
дарств. принявших стандарт (используют для восстановления сухого молока).
5.3 Маркировка
5.3.1 Маркировку потребительской упаковки осуществляют в соответствии с [2] и [3] или техничес
кими регламентами, законодательными инормативными правовыми актами, действующими на террито
рии государств, принявших стандарт, и не противоречащими (2] и [3]. Наименование продукта приводят
согласно 3.2, 3.3.
Маркировка потребительской упаковки для питания детей раннего возраста должна содержать
надпись. «Вскрытая упаковка хранению не подлежит».
5.3.2 Информационные данные о пищевой ценности продукта приведены в приложении А.
5.3.3 Маркировка единицы групповой упаковки, единицы многооборотной или транспортной упа
ковки — в соответствии с [2]. [3] или другими нормативными правовыми актами, действующими в части
маркировки молока и молочных продуктов на территории государств, принявших стандарт.
5.3.4 При необходимости на транспортную упаковку наносят манипуляционные знаки по
ГОСТ 14192: «Беречь от солнечных лучей», «Пределы температуры», «Беречь от влаги».
5.3.5 При использовании для групповой и транспортной упаковки прозрачных полимерных мате
риалов маркировку допускается не наносить. В этом случае информационными данными служат види
мые этикетные надписи на потребительской упаковке или групповой упаковке, дополненные
необходимыми данными о количестве мест групповой упаковки и массе продукта, ^просматриваемые
надписи, в том числе манипуляционные знаки, наносят на листы-вкладыши или проставляют любым
другим доступным способом.
5.3.6 Продукт, предназначенный котгрузке в районы КрайнегоСевера и приравненные к ним мест
ности. маркируют по ГОСТ 15846.
5.4 Упаковка
5.4.1 Упаковочные материалы, потребительская итранспортная упаковка, используемыедля упа
ковывания продукта, должны соответствовать требованиям [4] или нормативным правовым актам, дей
ствующим на территории государств, принявших стандарт, не противоречащим [4].
5.4.2 Масса нетто продукта в потребительской упаковке не должна превышать.
- 100 г — для продуктов питания детей раннего возраста;
- 200 г — для продуктов питания детей дошкольного и школьного возраста.
5.4.3 Пределы допускаемых отрицательных отклонений массы нетто продукта в одной упаковоч
ной единице от ее номинального значения — по нормативным и техническим документам, действую
щим на территории государств, принявших стандарт.
5.4.4 Транспортные пакеты формируют по ГОСТ 23285.
5.4.5 Укладку транспортного пакета осуществляют так. чтобы была видна маркировка не менее
одной единицы потребительской упаковки и/или групповой упаковки, и/или транспортной упаковки с
каждой боковой стороны транспортного пакета. Укладку транспортного пакета осуществляют способа ми.
обеспечивающими сохранность нижних рядов потребительской упаковки и/или групповой упаковки, и/или
транспортной упаковки, и/или многооборотной упаковки без их деформации.
5.4.6 Упаковывание продукта, отправляемого в районы Крайнего Севера и приравненные к ним
местности, проводят по ГОСТ 15846.
6 Правила приемки
6.1 Правила приемки и определениеобъема выборки — по ГОСТ26809.1. Готовый продукт прини
мают партиями.
6.2 Продукт контролируют на соответствие требованиям документа по показателям качества и
безопасности, предусмотренным в разделе 5. в соответствии с программой производственного контро
ля. утвержденной в установленном порядке.
4