ГОСТ 32928—2014
Приложение А
(справочное)
Информационные данные о пищевой ценности продукта
А.1 Информационные данные о пищевой ценности 100 г продукта приведены в таблице А.1.
Т а б л и ц а А.1
Энергетическая
ценность
(калорийность),
ккал (кДк)
Содержание в 100 г продукта (г)
Наименование и вид продукта
жирабелкауглеводов
Простокваша, мд.ж. 1.5 %
1.53.0
3.940 (170)
Простокваша. мд.ж. 2,0 %
2.02.9
3.845(190)
Простокваша. мд.ж. 2,5 %
2.52.9
3.850(210)
Простокваша. мд.ж. 3.0 %
3.02.9
3.755 (220)
Простокваша, мд.ж. 3.2 %
3.22.9
3.755 (230)
Простокваша, мд.ж. 3.5 %
3.52.9
3.760 (240)
Простокваша, мд.ж. 4.0 %
4.02.9
3.760 (240)
Простокваша из цельного мо
лока
От 3.2 до 4.02.9
3.7 От 55 до 60
(от 230 до 240)
П р и м е ч а н и е — Для расчета энергетической ценности продукта использованы справочные данные по
среднему содержанию лактозы в сырье.
7