ГОСТ 23453—2014
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по [1], а также следующие термины с соответствую
щими определениями:
3.1 соматические клетки: Клетки, составляющие тело (сому) многоклеточных организмов и не
принимающие участия в половом размножении (все клетки животного или растения за исключением
половых клеток (гамет)).
3.2 флуоресцентная микроскопия: Метод получения увеличенного изображения с использо
ванием люминесценции возбужденных атомов и молекул образца после его облучения светом с
большей частотой. Излучение образца пропускается через фильтр, отсекающий свет на частоте воз
буждения. Изображение флуоресцентного препарата в оптическом спектре фиксируется специальной
цифровой камерой.
4 Отбор проб
4.1 Отбор проб и подготовка их к испытанию - по ГОСТ 26809.1.
5 Визуальный метод определения соматических клеток по изменению
вязкости
5.1 Сущность метода
Метод основан на воздействии сульфанола (поверхностно-активного вещества, входящего в
состав препарата «Мастоприм») на клеточную оболочку соматических клеток, приводящем к наруше
нию ее целостности и выходу содержимого клеток во внешнюю среду. При этом изменяется вязкость
(консистенция) сырого молока, что оценивают визуально.
5.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда и материалы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIMLR 76-1 с пределами допускаемой абсолютной
погрешности не более ± 0,1 г.
Колбы мерные 1(2, 3. 4)-100-2 по ГОСТ 1770.
Пипетки 2(3)-1—1 по ГОСТ 29169.
Пластинки молочно-контрольные ПМК-1 и ПМК-2.
Термометр стеклянный жидкостной (нертутный) по ГОСТ 28498 диапазоном измерения от 0 °С
до 100 °С и ценой деления шкалы 1 СС.
Стаканы 1(2)-50 по ГОСТ 25336.
Палочки стеклянные или пластмассовые с оплавленным концом диаметром не более 5 мм.
Плитка электрическая по ГОСТ 14919.
Секундомер механический или цифровой ценой деления 0,2 с.
Препарат «Мастоприм» по ГОСТ 23455.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Вода питьевая по нормативным и техническим документам, действующим на территории госу
дарств. принявших стандарт.
Допускается применение других средств измерения, вспомогательного оборудования, не усту
пающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающим не
обходимую точность измерения, а также реактивов и материалов по качеству не хуже вышеуказан
ных.
5.3 Подготовка к анализу
5.3.1 Приготовление кипяченой питьевой воды
Питьевую воду кипятят в течение 5 - 1 0 мин. охлаждают до температуры 30 °С - 35 °С и ис
пользуют для приготовления раствора препарата «Мастоприм».
5.3.2 Приготовление раствора препарата «Мастоприм»
2.5 г препарата вносят в мерную колбу вместимостью 100 см^ и доливают до метки дистиллиро
ванной или кипяченой питьевой водой температурой 30 °С - 35 °С. Раствор должен быть прозрачным
белого цвета. Допускается помутнение и образование незначительного осадка, который растворяется
при нагреве до температуры 30 °С - 35 еС. Раствор перед применением перемешивают.
2