ГОСТ 32786—2014
ГОСТ 26929—94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определе
ния содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930—86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933—86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 27198—87 Виноград свежий. Методы определения массовой концентрации сахаров
ГОСТ 27519—87 (ИСО 1956/1-1982) Фрукты и овощи. Морфологическая и структуральная тер
минология. Часть 1
ГОСТ 27521—87 (ИСО 1990/1— 1982) Фрукты. Номенклатура. Первый список
ГОСТ 29329—92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования
ГОСТ 30178—96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения ток
сичных элементов*
ГОСТ 30349—96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных
количеств хлорорганических пестицидов
ГОСТ 30538—97 Продукты пищевые. Мвлюдика определения токсичных элементов атомно-
эмиссионным методом
ГОСТ 30710—2001 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточ
ных количеств фосфорорганических пестицидов
ГОСТ 31628—2012 Продуктыпищевые ипродовольственноесырье.Инверсионно-
вольтампвромвтрический метод определения массовой концентрации мышьяка**
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссы
лочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информацион
ному указателю кНациональные стандарты», который опубликован по состоянию на 1января текущего года, и
по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если
ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководство
ваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положе ние.
в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3
Термины
и определения
В настоящем стандарте применены термины и определения по ГОСТ 27519. ГОСТ 27521. а
также следующие термины с соответствующими определениями1*.
3.1 нецелая гроздь Гроздь, имеющая не болов 15 компактно расположенных здоровых ягод.
3.2 излишняя внешняя влажность Влага на гроздях и ягодах от дождя, росы или вытекания
собственного сока.
П р и м е ч а н и е — Конденсат на ягодах, вызванный разницей температур, не считают излишней внеш
ней влажностью.
4 Классификация
4.1Свежий столовый виноград по ампвлографическим сортам подразделяют на три группы:
первую, вторую и третью.
Перечень ампелографичвеких сортов столового винограда первой и второй групп указан в
приложении ДА.
Перечень ампелографичвеких районированных и перспективных сортов столового винограда
публикуется государством, принявшим стандарт2К
Перечень мвлкоягодных сортов винограда приведен в приложении А
*На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51301—99 «Продукты пищевые и продоволь
ственное сырье. Инвврсионно-еольтамперометричвские методы определения содержания токсичных элемен
тов (кадмия, свинца, меди и цинка».
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 51766—2001 кСырье и продукты пищевые.
Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка».
На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52681—2006 «Виноградарство. Термины и
определения».
2>Для Российской Федерации— по[4].
2