ГОСТ 32786—2014
- грозди с загнившими, раздавленными, засохшими ягодами;
- ягоды загнившие, раздавленные, засохшие.
9.3.6 Взвешивают каждую фракцию т, отдельно с записью значения массы до второго деся
тичного знака.
9.3.7 По результатам взвешиваний по 9.3.6 определяют в процентах массовую долю гроздей и
ягод с отклонениями от значений показателей, установленных в таблице 1.
9.3.8 Массу гроздей калиброванного свежего винограда определяют путем поочередного взве
шивания всех гроздей и выделения фракции гроздей, не соответствующих требованиям, указан
ным в таблице 1.
9.4 Обработка результатов
9.4.1 Массовую долю каждой фракции гроздей с отклонениями по качеству от общей массы
гроздей в объединенной пробе К. %. вычисляют по формуле
к =
т
‘
1
оо,(
1
)
где т, — масса фракции гроздей с отклонениями по качеству, кг:
т — общая масса гроздей в объединенной пробе, кг.
Вьнислония проводят с точностью до второго десятичного знака с последующим округлени
ем до первого десятичного знака.
Полученные результаты сравнивают со значениями, указанными в таблице 1. Результаты
распространяют на всю партию.
9.4.2 Массу нетто свежего винограда в каждой упаковочной единице фасованной продукции по
6.6 определяют на весах.
9.5 Определение массовой концентрации сахаров — по ГОСТ 27198.
9.6 Подготовка и минерализация проб для определения содержания токсичных элементов —
по ГОСТ 26929.
9.7 Определение ртути — по ГОСТ 26927. ГОСТ30178. ГОСТ30538.
9.8 Определение мышьяка — по ГОСТ 26930. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538. ГОСТ 31628.
9.9 Определение свинца — по ГОСТ 26932. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538.
9.10 Определение кадмия — по ГОСТ 26933. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538.
9.11 Определение хлорорганичвских пестицидов — по ГОСТ 30349. фосфорорганичвских пе
стицидов — по ГОСТ 30710 и методами, утвержденными нормативными правовыми актами, дей
ствующими на территории государства, принявшего стандарт1*.
9.12 Определение радионуклидов — мепюдами. утвержденными нормативными правовыми ак
тами. действующими на территории государства, принявшего стандарт 1К
9.13 Определение яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших — методами,
утвержденными нормативными правовыми актами, действующими на территории государства,
принявшего стандарт2К
9.14 Определение содержания генетически модифицированных организмов (ГМО) — по доку
ментам государств, принявших стандарт.
10 Транспортирование и хранение
10.1 Свежий виноград транспортируют в чистых, сухих, без постороннего запаха транспорт
ных средствах в соответствии с правилами перевозки скоропортящихся грузов, действующими на
транспорте конкретных видов.
10.2 Свежий виноград хранят в чистых, сухих, без постороннего запаха помещениях в соот
ветствии с установленными правилами и в условиях, обеспечивающих его сохранность.
Срок и условия хранения свежего винограда устанавливает изготовитель.
1>Для государств участников Таможенного союза — по [1].
2>Для государств участников Таможенного союза — по [1].