ГОСТ 32689.1—2014
Концентрацию остатков пестицидов в анализируемой пробе рассчитывают по соотношению пло
щади иливысоты пика хроматограммыдля пробыиплощади или высоты пикахроматограммы, измерен
ного для стандартного вещества или для ряда стандартных веществ. Результат относят ко всему
продукту.
П р и м е ч а н и е — Например, при анализе косточковых пподоа а расчете учитывают массу вместе с кос
точкой. при этом сам анализ проводят без косточки.
Если концентрация одного или нескольких остатков пестицидов достигнет максимальнодопусти
мого уровня или превысит его. то проводят определение минимум для ещеодной пробы.
7.2 Прецизионность (точность)
Прецизионность аналитического метода рассчитывают в соответствии с требованиями
ГОСТ ИСО 5725-6. Некоторыеобщие критерии, основанные наопытныхданных, приведены в (8].
7.3 Нижняя граница практического рабочего диапазона
Теоретически в качестве нижней границы практического рабочего диапазона рассматривают
такую концентрацию остатка пестицида в соответствующей пробе, выраженную в миллиграммах на
килограмм, которая с определенной надежностью на хроматограмме экстракта из этой пробы соотве
тствует минимальной, но еще измеряемой площади или высоте пика. Нижняя граница практического
рабочегодиапазона зависит от качества очистки, типа вещества и условий проведения газовой хрома
тографии (вчастности, типа итемпературы колонок, газа-носителя ичувствительностидетекторов). Так
какэти условия не могут быть установлены точно, нижняя граница практического рабочего диапазона в
каждой лабораториидолжна определяться зановодля кахщого процесса. Какправило, граница остатка
пестицида должна составлять минимум одну десятую от максимально допустимого уровня. Если это
максимальное количество составляет 0,05 мг/кг (млн-1) или менее, то нижняя граница может достигать
одной пятой этой величины. Этот принцип не действителен, если нижняя граница лежит около
максимальнодопустимого уровня илисовпадает с ним.
7.4 Представление результатов
Результаты указывают с округлением десятичных знаков согласно нормативным требованиям,
установленным для конкретных пищевых продуктов растительного происхождения. Среднее значение
результатов серии определений не корректируют на процентную степень обнаружения. Если содержа
ние остатка пестицида не достигает и не превышает максимально допустимого уровня, то указывают
результат отдельного определения. Среднеарифметическое значение и каждый результат определе
нияуказываютввидемассовойдолив миллиграммахна килограмм(мг/кг) илимиллионнойдоли (млн-1).
При наличии результатов определения для контрольной пробы их указывают отдельно,
среднеарифметическое значение содержанияостатка пестицида не корректируется.
8 Отчето результатах определения
Отчет о результатахопределения должен содержатьследующую информацию:
- все необходимыеданные для идентификации пробы;
- ссылкуна настоящий стандарт;
- результаты определения иединицы измерения, в которыхуказывают результаты;
- показатели прецизионности иточности, рассчитанные по7.2;
- дату и способ отбора проб (если известно);
- дату поступления проб;
- дату проведенияопределения;
- все особенности, отмеченные во время определения;
- подробные указания по всем этапам работы, которые не установлены в настоящем стандарте
или проводились повыбору икоторые могли оказать влияние нарезультатопределения.
9