ГОСТ 32800—2014
лочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по вы
пускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный
стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяю
щим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана
ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Сущность метода
Метод основан на дериватизации углеводов в соковой продукции с последующим определени
ем в виде их триметилсилильмых производных с применением капилярной газовой хроматографии и
нахождении на хроматограмме пиков дисахаридов, характерных для инвертных и высокофруктозных
сиропов, полученных из крахмала и инулина. Присутствие в соковой продукции добавок указанных
сиропов определяют по наличию на хроматограмме не менее двух характерных маркерных пиков ди
сахаридов для каждого типа данных сиропов.
4 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда, реактивы
и материалы
4.1 Хроматограф газовый, обеспечивающий предел обнаружения по тетрадекану не более
5 10’” г/с и относительное среднеквадратичное отклонение площади пиков не более 3 %, снабжен
ный термостатируемым устройством ввода пробы в капиллярную колонку, пригодным для поддержа
ния рабочей температуры 250 °С. термостатом колонок, пригодным для работы в режиме линейного
программирования температуры в диапазоне (200-300) °С. пламенно-ионизационным детектором и
программно-аппаратным комплексом для сбора и обработки данных
4.2 Колонка капиллярная длиной 30 м. внутренним размером диаметра 0.25 мм с нанесенной
неполярной неподвижной жидкой фазой на основе 95 % диметил-. 5 %-дифенилполиоксана с толщи
ной 0,25 мкм.*
4.2 Шкаф сушильный, обеспечивающий поддержание заданного температурного режима в диа
пазоне температур (40-100) °С с допустимой погрешностью
±
2 °С.
4.3 Установка лабораторная для лиофильной сушки, обеспечивающая скорость сушки не менее
100 г/ч.
4.4 Колбы мерные 2-50-2 и 2-100-2 по ГОСТ 1770.
4.5 Рефрактометр, шкала которого градуирована в единицах массовой доли сахарозы, с ценой
деления не более 0,5 % и пределом абсолютной допускаемой погрешности
±
0,25 %.
4.6 Микрошприцы хроматографические вместимостью 100. 500 мм3с относительной погрешно
стью дозирования
±
1% по нормативным (техническим) документам государств, принявших стандарт.
4.7 Емкости для жидких проб стеклянные (виалы) вместимостью 2 см5, снабженные крышками с
силиконовой мембраной.
4.8 Пипетки градуированные стеклянные вместимостью 1,5 и 10 см3по ГОСТ 29227.
4.9 Картриджы для твердофазной экстракции, заполненные обращенно-фазовым сорбентом C,s
по нормативным (техническим) документам государств, принявших стандарт.
4.10 Фильтры мембранные с диаметром пор 0.45 мкм.
4.11 Термометр жидкостной стеклянный с диапазоном измеренийтемпературы от 0 °С до
100 °С и ценой деления 1°С по ГОСТ 28498.
4.12 Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 специального класса точности с
наибольшим пределом взвешивания не более 150 г и пределом допускаемой абсолютной погрешно сти
±
0.001 г.
4.13 Центрифуга лабораторная, обеспечивающая ускорение не менее 400 g с набором роторов
и пробирками соответствующей вместимости из полимерного материала по нормативным (техниче
ским) документам государств, принявших стандарт.
4.14 Пиридин по ГОСТ 13647, ч. д. а.
4.15 N-Триметилсилилимидазол (TMSI) C6H,2N2Si. массовой долей основного вещества не ме
нее 95 %.
4.16 М-триметмлсилил-Ы-метилгептафторбутирамид (MSHFBA) CF3CF2CF2CON(CH3)Si(CH3>3,
для газовой хроматографии, массовой долей основного вещества не менее 95 %.
* Колонка Agilent DB-5MS опробована и обеспечивает требуемую эффективность. Данная информация не
является рекламной и не исключает применение колонокдругих производителей.
2