ГОСТ Р 56016—2014
3.4 испытательная лаборатория (центр): Проводящая испытания организация (ее часть),
аккредитованная в национальной системе аккредитации в качестве испытательной лаборатории
(центра) и включенная в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий
(центров) Таможенного союза.
3.5 декларация о соответствии:Документ.которымизготовитель(уполномоченное
изготовителем лицо, поставщик, продавец) удостоверяет соответствие выпускаемой в обращение
продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза.
3.6 единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза:
Обозначение, служащее для информирования приобретателей и потребителей о соответствии
выпускаемой в обращение продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза
(Соглашение о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь.
Республике Казахстан и Российской Федерации от 18 ноября 2010 года).
3.7 доказатольственныо материалы: Документы, прямо или косвенно, частично или
полностью свидетельствующие о соответствии продукции требованиям, установленным техническим
регламентом Таможенного союза и применяемые как основание для подтверждения соответствия
продукции этим требованиям.
3.8 пищевая продукцияпродуктыживотного.растительного.микробиологического,
минерального,искусственного илибиотехнологическогопроисхождениявнатуральном,
обработанном или переработанном виде, которые предназначены для употребления человеком в
пищу, в том числе специализированная пищевая продукция, питьевая вода, расфасованная в
емкости, питьевая минеральная вода, алкогольная продукция (в том числе пиво и напитки на основе
пива), безалкогольные напитки, биологически активные добавки к пище (БАД), жевательная резинка,
закваски и стартовые культуры микроорганизмов, дрожжи, пищевые добавки и ароматизаторы, а
также продовольственное (пищевое) сырье.
|ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», статья 4|_____________________________
3.9 система менеджмента: Совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих элементов
для разработки политики и целей идостижения этих целей.
4 Общие положения
4.1 Объектами технического регулирования [1] являются:
- пищевая продукция;
- связанные с требованиями к пищевой продукции процессы производства (изготовления),
хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации.
Требования [1] не распространяются на пищевую продукцию, производимую гражданами в
домашнихусловиях,в личных подсобных хозяйствах или гражданами,занимающимися
садоводством, огородничеством, животноводством, и процессы производства (изготовления),
хранения, перевозки (транспортирования) и утилизации пищевой продукции, предназначенной только
для личного потребления, и не предназначенной для выпуска в обращение на таможенной
территории Таможенного союза, выращивание сельскохозяйственных культур и продуктивных
животных в естественных условиях.
4.2 Оценка (подтверждение) соответствия пищевой продукции, за исключением: продукции
непромышленного изготовления и пищевой продукции предприятий питания (общественного
питания), предназначенной для реализации при оказании услуг, требованиям [1] на отдельные виды
пищевой продукции проводится в формах:
- подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции;
- государственной регистрации специализированной пищевой продукции;
- государственной регистрации пищевой продукции нового вида;
- ветеринарно-санитарной экспертизы.
4.2.1Оценка(подтверждение)соответствияпищевойпродукциинепромышленного
изготовления и пищевой продукции предприятий питания (общественного питания), предназначенной
для реализации при оказании услуг, а также процессов реализации указанной пищевой продукции
проводится в форме государственного надзора (контроля).
4.3 Участниками работ по подтверждению соответствия пищевой продукции являются:
- заявитель -изготовитель или продавец,зарегистрированный вгосударстве-члене
Таможенного союза на его территории как юридическое лицо или физическое лицо в качестве
индивидуального предпринимателя (далее - резидент государства-члена Таможенного союза);
- заявитель - резидент государства-члена Таможенного союза, выполняющий функции
иностранного изготовителя на основании договора с ним в части: обеспечения соответствия
2