ГОСТ ISO 20481—2013
9 Обработка результатов
9.1 Содержание кофеина в пробе
Вычисляют содержание кофеина. wc, выраженное в процентах по массе, численно эквивалент
ное г/100 г кофе по формуле
As Pst -У-ЮОV Р „ -25
Ajf rnsAsl ms
(
2
)
где Ая— площадь пика, полученного для анализируемого раствора, в
произвольных единицах;
р4)— концентрация стандартного раствора кофеина, г/дм1;
V — объем экстракта, определенный в 8.2. дм3(V = 0.25 дм3);
Аи— площадь пика, полученного для стандартного раствора кофеина, в
произвольных единицах;
та — масса пробы, г.
П р и м е ч а н и е — Высоту пика можно использовать как альтернативу площади пика.
Если используют более одного стандартного раствора, строят линейный градуировочный гра
фик для стандарта кофеина, чтобы получить значение угла наклона и точки пересечения. Этот гра
дуировочный график используют для вычисления концентрации кофеина в пробе.
В качестве результата берут среднеарифметическое значение двух определений при соблюде
нии условия повторяемости (см. 10.2).
9.2 Определение содержания кофеина в пробе на основе массы сухого вещества
(необязательное, см. 8.1)
Вычисляют содержание кофеина. ivc , выраженное в процентах по массе, численно эквивалент
ное г/100 г (в пересчете на сухое вещество), по формуле
• тЛгРяг¥_ 100 чпп - А* ‘Ря ’ 25QQ(3)
Asl ms wdA,, ms wd
где — содержание сухого вещества в пробе, г/100 г, определенное в
соответствии с 8.1.
В качестве результата берут среднеарифметическое значение результатов двух определений
при соблюдении условия повторяемости (см. 10.2).
10 Прецизионность
10.1 Межлабораторные испытания
Подробности межлабораторных испытаний для определения прецизионности метода приведе
ны в приложении А.
Пределы повторяемости и воспроизводимости по [5] (пункты 3.16 и 3.20 соответственно), опре
делены по [6]. [7] (пункт 4.1.4).
Для оценки предела воспроизводимости по Горвитцу использовали функцию Горвитца [9].
Значения, полученные в этом межлабораторном испытании, не применимы к другим интервалам
концентраций и образцам.
Данные о прецизионности по [5] приведены в таблице 1.
5