ГОСТ Р 55905—2013
5.3 Калибровка
Калибровку сввжвго фенхеля проводят по диаметру максимального поперечного сечения ко-
чанчиков. Разница диаметров наибольшего и наименьшего фенхеля в одной упаковке должна быть не
более 20.0 мм.
5.4 Содержание в свежем фенхеле токсичных элементов, пестицидов, нитратов, радионук
лидов не должно превышать допустимые уровни, установленные [1].
Наличие в свежом фенхеле возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их ток
синов. представляющих опасность для здоровья человека и животных, яиц гельминтов и цист ки
шечных патогенных простейших в фенхеле не допускается (1).
П р и м е ч а н и е — Пункт 5.4 введен дополнительно в связи с особенностями национальной экономики
Российской Федерации.
6 Упаковка
6.1 Свежий фенхель фасуют в потребительскую упаковку из полимерных и комбинированных
материалов по ГОСТ Р 52903 с использованием пакетов из полиэтиленовой пленки по ГОСТ 10354.
коробки по ГОСТ 12301 или другие виды тары из других материалов, соответствующие по пока
зателям безопасности требованиям, установленным [2]. и обеспечивающие сохраняемость каче
ства и безопасность свежего фенхеля с учетом размеров и типа упаковки без пустого простран
ства и/или чрезмерного уплотнения продукции.
По согласованию с потребителем допускается не упаковывать свежий фенхель в потреби
тельскую тару.
6.2 Содержание каждой упаковочной единицы должно быть однородным и состоять из свежего
фенхеля одного ботанического и товарного сорта. Видимая часть содержимого упаковки должна со
ответствовать содержимому всей упаковки.
6.3 Фасованный свежий фенхель упаковывают без нажима в ящики из древесины и полимер
ных материалов по ГОСТ Р 51289. ГОСТ 10131. ГОСТ 11354. ГОСТ 17812. ГОСТ 20463 или другие
виды тары из других материалов, обеспечивающих сохраняемость его качества и безопасность.
6.4 Упаковка свежего фенхеля в ящики должна быть рыхлой, с легким нажимом, не вызываю
щим повреждений, на 3 см ниже края тары.
6.5 Тара и материалы, применяемые для упаковки свежего фенхеля, должны быть цельными,
крепкими, чистыми, сухими, не зараженными сельскохозяйственными вредителями, не должны иметь
постороннего запаха и соответствовать по показателям безопасности требованиям, установ
ленным [2].
6.6 Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть чистыми, нетоксичными и обеспе
чивать при контакте со свежим фенхелем сохранение его качества и безопасности и соответ
ствовать требованиям безопасности, установленным [2]. Использование материалов, в частности
бумаги и этикеток, разрешается при условии, что для нанесения текста или наклеивания этикеток
применяют нетоксичные чернила, краску или клей.
Наклейки, прикрепляемые на продукт в индивидуальном порядке, должны быть такими, чтобы
после их снятия на фенхеле не оставалось следов клея и дефектов кожицы.
6.7 Масса нетто сввжвго фенхеля в потребительской упаковочной единице должна соот
ветствовать номинальной, указанной в маркировке.
Пределы допускаемых отрицательных отклонений от номинального количества — по ГОСТ
8.579.
П р и м е ч а н и е — Пункты 6.1. 6.4. 6.7 введены в связи с особенностями национальной экономики
Российской Федерации.
7 Маркировка
7.1Информацию о продукции наносят несмываемой, нолипкой. непахнущей, нетоксичной
краской, чернилами на русском языке на потребительскую упаковку и (или) этикетку, удаление
которой с потребительской упаковки затруднено, транспортную упаковку и (или) этикетку и
(или) лист-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу, либо прилагаемый к каждой упа-
5