ГОСТ Р 55909—2013
6.3 Свежий чеснок упаковывают непосредственно в ящики по ГОСТ 10131, ГОСТ 17812, ГОСТ Р
51289, тару-оборудование по ГОСТ 24831илидругие виды транспортной упаковки,
соответствующей по показателям безопасности требованиям [2]. Чеснок упаковывают плотно, на 2-3 см
ниже уровня тары.
6.4 Материалы, используемые для упаковки, а также чернила, краска, клей, бумага,
применяемые для нанесения текста или наклеивания этикеток, должны быть нетоксичными и должны
соответствовать требованиям безопасности, установленным [2].
6.5 Содержимое каждой упаковки должно быть однородным: каждая упаковка должна содержать
только свежий чеснок одного ботанического и товарного сортов.
6.6 Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому всей упаковки.
6.7 Масса нетто свежего чеснока в потребительской упаковочной единице должна
соответствовать номинальной, указанной в маркировке.
6.8 Отрицательное отклонение массы нетто свежего чеснока от номинальной массы в каждой
потребительской упаковке должно соответствовать требованиям ГОСТ 8.579.
6.9 Упаковывание продукции, отправляемой в районы Крайнего севера и приравненные к ним
районы. - по ГОСТ 15846.
7 Маркировка
7.1 Информацию о продукции наносят на русском языке на потребительскую упаковку и (или)
этикетку, удаление которой с потребительской упаковки затруднено, транспортную упаковку и (или)
этикетку и (или) лист-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу, либо прилагаемый к
каждой упаковочной единице, в соответствии с требованиями [3], способом, обеспечивающем ее
сохранность при соблюдении установленных изготовителем условий хранения.
7.2 Маркировка потребительской упаковки - по [3], ГОСТ Р 51074 с указанием:
• наименования продукта:
• наименования и местонахождения изготовителя или фамилия, имя, отчество индивидуального
предпринимателя-изготовителя, а также вслучаях, установленных [3], наименование и место
нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-
импортера или фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя - импортера;
• товарного знака изготовителя (при наличии);
- массы нетто:
- ботанического сорта;
• товарного сорта;
•даты сбора и упаковки:
• условий хранения;
• в случае, если продукция содержит более 0,9 % генетически модифицированных организмов, в
маркировке приводят информациюоб их наличии (например *генетически модифицированные
продукты» или “ продукция, полученная из генетически модифицированных организмов- или
••продукция содержит компоненты генетически модифицированных организмов-);
• обозначения настоящего стандарта;
• единого знака обращения продукции на рынке;
• знака систем добровольной сертификации (при наличии).
7.3 Маркировка транспортной упаковки - по [3]. ГОСТ 14192 и ГОСТ Р 51474 с нанесением
манипуляционных знаков: «Скоропортящийся груз- и «Ограничение температуры-.
8 Правила приемки
8.1 Свежий чеснок принимают партиями. Партией считают любое количество чеснока свежего
одного ботанического и товарного сорта, упакованное в тару одного вида и типоразмера,
поступившееводномтранспортномсредствеизоднойстраныисопровождаемое
товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции.
8.2 Порядок и периодичность контроля
8.2.1 Контроль показателей качества, массы нетто, качества упаковки и маркировки проводят
для каждой партии чеснока свежего.
8.2.2 Порядок и периодичность контроля за содержанием в свежем чесноке токсичных
элементов, нитратов, пестицидов, радионуклидов и содержанием яиц гельминтов и цист кишечных
патогенных простейших устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
4