ГОСТ 18316-2013
Приложение В
(справочное)
Пищевая ценность 100 г консервов
В.1 Пищевая ценность 100 г консервов (полуфабрикатов) приведена в таблице В.1.
Т а б л и ц аВ.1
Наименование продукта
Белки, гЖир. г
Углеводы, г
Калорийность.
ккал/кДж
2,5 5.0
2.5 5.0
10.0
9.0
95.0/400.0
90.0/380.0
Борщ со свежей капустой
Борщ с квашеной капустой
Борщсосвежейкапустой
вегетарианский
Борщ со свежей капустой и мясом
Борщ украинский с мясом
Борщ с квашеной капустой и мясом
Щи из свежей капусты
Щи из квашеной капусты с мясом
Рассольник с мясом
Рассольник
Свекольник
Капустняк «Запорожский»
2.55.0
5,05,5
5.05.5
5.05.5
2.55.5
5.05.5
4.55.5
3.55.0
3,05,0
6.5 14.0
10.0
9.0
9.0
9.0
9.0
9.0
19.0
19.0
10,0
24.0
95.0/400.0
75.0/440.0
75.0/440.0
75.0/440.0
95.0/410.0
75.0/440.0
140.0/600.0
140.0/570,0
95.0/410.0
250.0/1040.0
В.2 Пищевая ценность 100 г консервов (готовых к употреблению) приведена в таблице В.2.
Т а б л и ц а В.2
Наименование продукта
Белки, гЖир. г
Углеводы, г
Калорийность,
ккая/ кДж
1.0 2.0
1.0 2.0
4.0
3.5
40.0/160.0
35.0/150.0
Борщ со свежей капустой
Борщ с квашеной капустой
Борщсосвежейкапустой
вегетарианский
Борщ со свежей капустой и мясом
Борщ украинский с мясом
Борщ с квашеной капустой и мясом
Щи из свежей капусты
Щи из квашеной капусты с мясом
Рассольник с мясом
Рассольник
Свекольник
Капустняк «Запорожский»
1,02.0
2,52.5
2,52.5
2.52.5
1,02.0
2.52.5
2.02.5
1,52.0
1,02.0
3,57,0
4.0
4.5
4.5
4.5
3.5
4.5
10.0
7.5
4.0
12,0
40.0/160.0
50.0/230.0
50.0/230.0
50.0/230.0
35.0/150.0
50.0/230.0
70.0/300.0
55.0/230.0
40.0/160.0
125.0/520.0
Показатели пищевой ценности определяет изготовитель консервованалитическим или расчетным путем.
8