ГОСТ Р 55886 — 2013
5.4Содержание в корнях свежего хрена токсичных элементов, пестицидов, нитратов, радио
нуклидов не должно превышать допустимые уровни, установленные (1), (4].
Наличие в корнях свежего хрена возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их
токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных, яиц гельминтов и цист ки
шечных патогенных простейших не допускается [1].
П р и м е ч а н и е - Пункт 5.4 введен дополнительно в связи с особенностями национальной экономики
Российской Федерации.
6 Упаковка
6.1 Корни свежего хрена упаковывают в потребительскую упаковку из полимерных и комбини
рованных материалов по ГОСТ Р 52903 с использованием пакетов из полиэтиленовой пленки по
ГОСТ 10354, коробки по ГОСТ 12301 или другие виды тары из других материалов, соответствующих по
показателям безопасности требованиям, установленным [2]. и обеспечивающие сохраняемость
качества и безопасность корней свежего хрена с учетом размеров и типа упаковки без пустого про
странства и/или чрезмерного уплотнения продукции.
По согласованию с потребителем допускается не упаковывать корни свежего хрена в потре
бительскую упаковку.
6.2 Содержание каждой упаковочной единицы должно быть однородным и состоять из корней
свежего хрена одного ботанического и товарного сорта, происхождения, качества, цвета и размера (в
случае калибровки). Видимая часть содержимого упаковки должна соответствовать содержимому
всей упаковки.
6.3 Фасованные корни хрена упаковывают без нажима в ящики из древесины и полимерных
материалов по ГОСТ Р 51289, ГОСТ 10131, ГОСТ 11354, ГОСТ 17812, ГОСТ 20463 или другие виды
тары из других материалов, обеспечивающих сохранность их качества и безопасность продукта.
6.4 Укладка корней свежего хрена в тару должна быть плотной, с легким нажимом, не вызы
вающим повреждений, послойной (зелень к зелени - при наличии, корни к корням) на 3 см ниже края
тары.
6.5 Тара, применяемая для упаковки корней свежего хрена, должна быть цельной, крепкой,
чистой, сухой, не зараженной сельскохозяйственными вредителями и не должна иметь постороннего
запаха.
6.6 Материалы, используемые внутри упаковки, включая бумагу, и применяемые для нанесе
ния текста или наклеивания этикеток, включая чернила, краску, клей, должны быть нетоксичными и
обеспечивать при контакте с корнями свежего хрена сохранение их качества и безопасности. Наклей
ки. прикрепляемые на продукт в индивидуальном порядке, должны быть такими, чтобы после их сня
тия на корнях свежего хрена не оставалось следов клея и дефектов кожицы.
6.7 Масса нетто корней свежего хрена в потребительской упаковочной единице должна соот
ветствовать номинальной, указанной в маркировке.
Пределы допускаемых отрицательных отклонений от номинального количества - по ГОСТ
8.579.
П р и м е ч а н и е - Пункты 6.1, 6.4, 6.7 введены в связи с особенностями национальной экономики Рос
сийской Федерации.
7 Маркировка
7.1 Информацию о продукции наносят на русском языке несмываемой, непахнущей, нетоксич
ной краской на потребительскую упаковку и (или) этикетку, удаление которой с потребительской упа
ковки затруднено, транспортную упаковку и (или) этикетку и (или) лист-вкладыш, помещаемый в каж
дую упаковочную единицу, либо прилагаемый к каждой упаковочной единице, в соответствии с
тре бованиями [3], способом, обеспечивающим ее сохранность при соблюдении установленных
изготови телем условий хранения.
7.2 Маркировка потребительской упаковки - по [3], ГОСТ Р 51074 с указанием:
- наименования продукта;
- наименования и местонахождения изготовителя или фамилия, имя, отчество индивидуаль
ного предпринимателя-изготовителя. а также в случаях, установленных (3). наименования и местона
хождения уполномоченного изготовителем лица, наименования и местонахождения организации-
импортера или фамилия, имя. отчество индивидуального предпринимателя - импортера;
- товарного знака изготовителя (при наличии);
- массы нетто;
- товарного сорта:
4