ГОСТ 32257-2013
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 8682-93 Посуда лабораторная стеклянная. Шлифы конические взаимозаменяемые
ГОСТ 10652-73 Реактивы. Соль динатриевая этилендиамин-М.М.Г’ПЧ’-тетрауксусной кислоты 2-
водная (трилон Б). Технические условия
ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторныестеклянные. Типы, основные
параметры и размеры
ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб к анализу
ГОСТ 29227-91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие
требования
ГОСТ 29251-91 Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие требования
Примечание-При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить
действие ссылочных стандартов по указателю «Национальные стандарты»,составленному по
состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям,
опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании
настоящим стандартом, следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если
ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в
части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Сущность метода
Метод основан на экстрагировании нитратов и нитритов из продукта, очистке экстракта,
восстановлении нитратов до нитритов в кадмиевой колонке с последующим фотометрическим
определением интенсивности окраски азосоединения, образующегося при взаимодействии нитритов с
ароматическими аминами.
4Средстваизмерений,вспомогательноеоборудование,посудаи
реактивы
Весы по нормативным документам, действующим на территории государств, принявших
стандарт, с пределами допускаемой абсолютной погрешности
±
0.01 г.
Весы по нормативным документам, действующим на территории государств, принявших
стандарт, с пределами допускаемой абсолютной погрешности
±
0.0001 г.
Колориметр фотоэлектрический со спектральным диапазоном измерения от 315 до 980 нм,
пределом допускаемого значения основной абсолютной погрешности при измерении коэффициента
пропускания не более
±
1 %. с кварцевыми кюветами длиной оптического пути 10 и 20 мм.
Спектрофотометр для измерения оптической плотности длиной волны 538 нм с кварцевыми
кюветами длиной оптического пути 10 и 20 мм.
Анализатор потенциометрический сдиапазоном измерения от 1до 14 pH. погрешностью
±
0.05 pH.
Колонка кадмиевая для восстановления нитратов, состоящая из: стеклянной колонки с краном;
резервуара вместимостью 50 см3 с оттянутым капилляром (внутренний диаметр - 1-1,5 мм);
изогнутой стеклянной трубки с внутренним диаметром примерно 3 мм: резиновой соединительной
трубки (приложение А. рисунок А.1).
Гомогенизатор роторный с четырехлопастным ножом, угловой скоростью вращения ножей
1000-10000 минвключающего емкость вместимостью 1.0 дм3.
Мешалка магнитная.
Шкаф сушильный лабораторный, обеспечивающий поддержание температуры от 105 °С до 200 °С
с точностью до 2 °С.
Баня водяная термостатируемая.
Бюретки 1-1(2>-2-10-0.02 по ГОСТ 29251.
Колбы мерные 1-10-2. 1-50-2. 1-100-2. 1-250-2. 1-500-2. 1-1000-2 по ГОСТ 1770.
Пипетки 1-1-2-1, 1-1-2-2. 1-1-2-5.1-1-2-10, 1-1-2-25 по ГОСТ 29227.
Цилиндр 1(3>-10-2, 1(3)-25-2, 1(3)-50-2, 1(3)-100-2. 1(3)-500-2. 1(3)-1000-2 по ГОСТ 1770.
Колбы Кн-1-250-29/32. 1-500-29/32 ТС по ГОСТ 25336.
Стакан В-1-50. В-1-250. В-1-600. В-1-1000 ТС по ГОСТ 25336.
Воронка В-36-80 ХС по ГОСТ 25336.
Эксикатор 2-190 по ГОСТ 25336.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
2