ГОСТ 17472—2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
Консервы
ГО
Л
УБЦЫ И
Л
И ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ И РИСОМ
Технические условия
Canned foods. Cabbage or peper, stuffed with meat and rice. Specifications
Дата введения — 2015— 07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на консервы, изготовленные из сладкого перца или капус
тных листьев, фаршированных смесью мяса, риса, овощей, пряностей и зелени, залитой томатным
соусом (далее — консервы), предназначенныедляреализации врозничнойторговле ииспользования в
сети общественного питания.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные
стандарты:
ГОСТ 8.579—2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к
количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и
импорте
ГОСТ21—94 Сахар-песок. Технические условия
ГОСТ 779—55 Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия
ГОСТ 1129—2013 Масло подсолнечное. Технические условия
ГОСТ 1721—85 Морковьстоловая свежая, заготовляемая ипоставляемая. Технические условия
ГОСТ 1723—86
Л
укрепчатый свежийзаготовляемый ипоставляемый. Техническиеусловия
ГОСТ 1724—35 Капуста белокочаннаясвежая заготовляемая и поставляемая. Технические условия
ГОСТ 3343—89 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия
ГОСТ 3858—73 Капуста квашеная. Техническиеусловия
ГОСТ 5717.2—2003 Банки стеклянныедля консервов. Технические условия
ГОСТ 5981—2011 Банки и крышки к ним металлическиедля консервов. Технические условия
ГОСТ6292—93 Крупа рисовая. Технические условия
ГОСТ 8756.1—79 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептичес
ких показателей, массы нетто илиобъема и массовойдоли составных частей
ГОСТ 8756.18—70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения внешнего вида,
герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
ГОСТ8756.21—89 Продукты переработки плодов иовощей. Методы определения жира
ГОСТ 13908—68 Перец сладкий свежий. Технические условия
ГОСТ 14192—96 Маркировка грузов
ГОСТ25011—81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
ГОСТ25292—82 Жиры животные топленые пищевые. Технические условия
ГОСТ 25749—2005 Крышки металлические для стеклянной тары с венчиком горловины типа III.
Технические условия
ГОСТ26183—84 Продуктыпереработкиплодовиовощей, консервы мясные имясорастительные.
Методопределения жира
Издание официальное
1