rO C T E N 14352-2013
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
Пр одукты пшцевые
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ФУМОНИЗИНОВ В! И В,
В ПРОДУКТАХ НА ОСНОВЕ КУКУРУЗЫ
МетодВЭЖХ с применениемиммуноафишной колоночной очистки экстракта
Foodstuffs.
Determination of fumошsins Bi and В:in maize based foods.
HPLC methodwith immunоaffinity column clean up
Дата введения - 2015-07-01
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает метод определения фумонизинов
Bi и
В
2
в пищевых продуктах на основе кукурузы с помощью высокоэффек
тивной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) с применением очистки экс
тракта на колонке с иммуноафф инным сорбентом [1], [2], [3].
Метод прошел валидацию путем межлабораторных испытаний, выпол
ненных в соответствии с Руководством АОАС по процедуре проведения
межлабораторных испытаний [4] для определения характеристик эффектив
ности метода анализа Объектами испытаний были пробы кукурузной муки и
хлопьев с содержанием фумонизина Bi в диапазоне от 323 до 1414 мкг/кг и
фумонизина В: в диапазоне от 90 до 558 мкг/кг.
2 Нормативные ссылки
Приведенные ниже ссылочные нормативные документы являются обя
зательными для применения настоящего стандарта Датированные ссылки
предполагают возможность использования только указанного издания до
кумента В случае недатированных ссылок используют последнее издание
документа, включая все дополнения
EN ISO 3696 Water for analytical laboratory use - Specification and test
Издание официальное
1