ГОСТ Р55573—2013
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Определение кальция атомно-абсорбционным и титримотрическим методами
Meat and meat products.
Determination of calcium by atomic absorption and titrimetric methods
Дата введения — 2015—01—01
1 Область применения
Настоящий стандартраспространяется на мясо, субпродукты, мясные имясосодержащие продук
ты иустанавливаеттитриметрический и атомно-абсорбционный методы определения кальция вдиапа
зоне измерений:
- для титриметрического — от 10 до 8000 мг/кг;
- для атомно-абсорбционного метода — от2,0 до 1200.0 мг/кг.
Требования к показателю, контролируемому по стандартизуемым методам, приведены в [1].
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативныессылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартовбезопасности труда. Вредныевещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты
объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 1770—74(ИС0 1042—83.ИС04788—80) Посуда мернаялабораторная стеклянная. Цилин
дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ3118—77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ4025—95 Мясорубки бытовые. Технические условия
ГОСТ4461—77 Реактивы. Кислота азотная. Технические условия
ГОСТ4530—76 Реактивы. Кальций углекислый. Технические условия
ГОСТ 5456—79 Реактивы. Гидроксиламина гидрохлорид. Технические условия
ГОСТ 5457—75 Ацетилен растворенный и газообразный технический. Технические условия
ГОСТ 5962—2013 Спирт этиловый ректификованный из пищевогосырья. Технические условия
ГОСТ6709—72 Водадистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147—80 Посуда иоборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 9792—73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других
видов убойныхживотных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
ГОСТ 10652—73 Реактивы. Соль динатриевая этилендиамин-М.Ы.М’.И’-тетрауксусной кислоты
2-водиая (трилон Б).Технические условия
ГОСТ 12026—76 Бумага фильтровальнаялабораторная. Технические условия
ГОСТ 19908—90 Тигли, чаши, стаканы, колбы, воронки, пробирки и наконечники из прозрачного
кварцевого стекла. Общие техническиеусловия
ГОСТ20469—95 Электромясорубки бытовые. Технические условия
ГОСТ21400—75 Стеклохимико-лабораторное. Технические требования. Методы испытаний
Издание официальное
1