ГОСТ 32148—2013
е) перепел:
1) прямой: 5’-АТGTССААТACGGATGACTА-3’:
2) обратный: 5’-AATAGGGCTAGGGTTAGGAG-3’;
ж) страус:
1) прямой: 5’-СССТАСАТCGGACAAACCCT-3’;
2) обратный: 5’-GGTGATGCCAGCGATTАСАА-3’.
Контрольный образец(К+), содержащийвидоспецифичнуюДНК (геномнуюДНКили синтетический
целевой фрагмент ДНК) птиц.
Допускается применение приборов и оборудования с техническими исредств измерений с метро
логическимихарактеристиками, а такжематериалови реактивов покачествуненижеуказанныхв насто
ящем стандарте.
6 Подготовка к проведению анализа
6.1 Приготовление реагентов для выделения ДНК
Реагенты для выделения и очистки ДНК готовят по ГОСТ 31719.
6.2 Приготовление реагентов и агарозного геля для электрофореза
Приготовление реагентов и агарозного геля для электрофореза проводят по ГОСТ 31719.
6.3 Приготовление пробы
6.3.1 Отборпробяицпроводятпо ГОСТ31655и[2]. Отбори подготовкулабораторныхпробяичных
продуктов проводят по ГОСТ 31720. При отборе проб, их транспортировании и хранении должны быть
приняты меры, исключающие перекрестную контаминацию (загрязнение одного образца другим). Для
этогоотбор пробпроводятвперчатках, а инструменты, применяемыедляотбора иизмельченияматери
ала, используют однократно или обрабатывают моющими средствами и стерилизуют в пламени спир
товки илигазовойгорелки при переходеот пробы кпробе. Отборпробпроводятвчистуюстеклянную или
пластиковую посуду или одноразовые пластиковые пакеты.
Подготовку пробдля анализа проводятв условиях ПЦР-лаборатории в зоне первичной обработки
материала с соблюдением условий, указанных в ГОСТ 31719.
6.3.2 Подготовка проб яиц
Яйца в скорлупе разбиваюти осторожно, не повреждая желток, отделяютосновную массу яичного
белка. Оставшиеся желтки тщательно перемешивают или гомогенизируют до однородной массы, не
допуская вспенивания. Далее поступают по 6.3.3.
6.3.3 Подготовка проб жидких яичных продуктов
Содержимое тары с лабораторной пробой или каждой из доставленной потребительской тары с
продуктом тщательно перемешивают при помощи одноразового шпателя. Затем отбирают из разных
мест лабораторной пробы или из разных единиц потребительской тары по 1см3продукта, переносят в
одноразовуюпластиковую пробиркувместимостью 15 см3итщательноперемешивают, формируяобъе
диненную пробу. Отбирают 1см3объединенной пробы, помещаютв одноразовую микропробиркувмес
тимостью 1,5 см3, маркируют и хранят до и после проведения анализа.
6.3.4 Подготовка проб сухих яичных продуктов
От доставленнойлабораторнойпробыотбираютне менее 10 порцийпо5—10гкаждая, помещаяих
в одноразовый полиэтиленовый пакет размером 20 * 30 см. иперемешивают при помощи одноразового
шпателя, формируя объединенную пробу 50—100 г. От полученной объединенной пробы отбирают
порцию массойпримерно 10 г, помещают водноразовую, герметичнозакрывающуюся пробиркуиликон
тейнер. маркируюти хранятдо проведенияанализа. Еслиобъединенная проба не является гомогенной,
то отобранную от нее порцию предварительно растирают в фарфоровой ступке до однородного
мелкодисперсного состояния.
6.3.5 Подготовка проб яичных полуфабрикатов и кулинарных изделий
От поступившегона исследованиелабораторного образца (или продукта в потребительской таре)
отбирают не менее 10 порций по 5— 10 г каждая и измельчают в фарфоровой ступке. Измельченный
материал 50—100 гпомещаютв одноразовый полиэтиленовый пакет размером 20x30 см, перемешива ют
при помощиодноразовогошпателя. От объединеннойпробы отбираютпорцию массойпримерно 10 г,
помещаютее водноразовую, герметичнозакрывающуюся пробирку или контейнер, маркируют ихранят
до и после проведения анализа. Перед началом исследования маркированную пробу измельчают при
помощи скальпеля (ножниц), помещают в фарфоровую ступку и растирают до однородного мелкодис
персного состояния.
5