ГОСТ ISO/TS 10272-2—2013
V •(/?, +0.1 лг]
d
11’
где]Г a — сумма колоний, которыесоответствуюткритериям ]Г а идентификации, подсчитанныхвовсех
чашках, оставшихся после двух последовательных разведений, икогда по меньшей мере
одна чашка содержитминимум 15 колоний;
V— объем инокулята, внесенный в каждую чашку. см3/г,
л, — количествочашек, оставшихся при первом разведении;
п2— количествочашек, оставшихся при втором разведении;
d — коэффициентразведения, соответствующий первомуоставшемуся разведению[<*= 1, когда
используется неразведенный жидкийпродукт (испытуемая проба)].
Результаты округляют до двух значащих цифр. Это делают следующим образом; в случае, когда
третья цифра меньше 5, предыдущую цифру не изменяют; если третья цифра больше или равна 5,
предыдущую цифруувеличиваютна единицу.
В качестве результата принимают число предпочтительно между 1.0 и 9.9, умноженное на 10 в
соответствующейстепени или целое число сдвумя значащими цифрами.
Результат выражают следующим образом;
числоЛ!Campylobacterнасантиметр кубический (жидкого продукта) или на грамм(другиевиды про
дукции).
Пример — Подсчет дал следующ ие результат ы:
- при ост авш ейся первом разведении (10~2): 66 или 80 колоний;
- при оставшемся втором разведении (10~3): четыре или семь колоний.
Было проведено испытание отобранных колоний;
- для 66 колоний; пять колоний, четыре из которых согласуются с приведенным критерием а = 66
(см. 10.1.1);
- для 80 колоний: пять колоний, три из которыхсогласуются с приведенным критерием а =48;
- длясеми колоний: пять колоний, четыреизкоторыхсогласуютсясприведеннымкритерием а =7;
- для четырехколоний: все четыре колонии подтверждены.
N -
V (n,r0.1
n3) d
66 *4 8 + 7 * 4
-
0.1-(2
+
0
.
1 2)-10
*
12S
= 56818.
22
1 0
*
После округления результата число Campylobacterсоставляет57 000 или 5,7 104 на см3/г.
10.2.2 Случай двух чашек, содержащих менее 15 колоний
Если обечашкиприпосевеи выдержкевслучаеиспытуемой пробы(жидкийпродукт), исходнойсус
пензии (другие виды продуктов) или первого разведения содержат менее 15 типичных колоний, рассчи
тывают предполагаемое число NE Campylobacter. см3/г, присутствующих в испытуемой пробе как
среднеарифметическое значение колоний, подсчитанных на обеих чашках, поуравнению:
. I -
(
2
)
V - n - d’
гдеа— сумма колоний, подсчитанных на обеих чашках;
V — объем инокулята, внесенный в каждую чашку. см3/г;
п — количество оставшихсячашек(вданном случаеп =2);
d
— коэффициент разведения исходной суспензии или первого инокулированиого разведения
[(d= 1. когда используется неразведенный жидкий продукт (испытуемая проба)].
Результат выражают следующим образом: предполагаемое число Ne на кубический сантиметр
(жидкого продукта) или на грамм (других видов продукции).
Пример — Подсчет дал следующ ие результат ы:
- при оставшемся первом разведении (10-1) бы ло подсчит ано 12 и 13 колоний:
12^13
___________25
1250.
0,1 2 10
’
0.02
После округления результата, как это рекомендуется в 10.2.1. предполагаемое число NE
Campylobacterсоставляет 1300 или 1.3 ■103на см3/г.
7