ГОСТ 32218—2013
Приложение В
(рекомендуемое)
Рекомендуемые условия хранения и сроки годности консервов
В.1 Условия хранения и сроки годности, в течение которых консервы сохраняют свое качество при темпера
туре от 0 °С до 25 вС со дня изготовления:
- консервов, изготовленных с добавлением круп, молока сливок и овощей:
в стеклобанквх типа IV-51:
из свежего сырья — 18 мес.
из полуфабрикатов — 12 мае.
в других видах упаковки — 12 мес;
- остальных консервов:
а) светлоокрашенных:
в стеклобанквх типа IV-51:
из свежего сырья — 30 мес.
из полуфабрикатов — 12 мес.
в других видах упаковки — 12 мес;
б) темноокрашенных:
в стеклобанквх типа IV-51— 12 мес.
в других видах упаковки — 12 мес.
В.2 Сроки годности консервов на фруктовой основе, обогащенных витамином С. в банках всех типов — не
более 12 мес.
В.З После вскрытия упаковки консервы хранят в холодильнике, при температуре от 2 "С до 8 *С — не более
1 сут.
11