ГОСТ Р 55644—2013
- товарного сорта;
- размера, выраженного минимальным и максимальным диаметрами;
- даты сбора и даты упаковки;
■сведений о выращивании в защищенном грунте (для продукции, выращенной в защищенном
грунте);
- условий хранения:
• обозначения настоящего стандарта;
- информации о подтверждении соответствия;
- единого знака обращения продукции на рынке;
• знака систем добровольной сертификации (при наличии).
В случае, если продукция содержит более 0,9 % генетически модифицированных организмов, в
маркировке приводят информацию об их наличии (например «■генетически модифицированные
продукты- или -продукция, полученная из генетически модифицированных организмов» или
«продукция содержит компоненты генетически модифицированных организмов-).
7.3Маркировка транспортной упаковки — по [3], ГОСТ 14192 и ГОСТ Р 51474 с нанесением
манипуляционных знаков: -Скоропортящийся груз» и -Ограничение температуры».
Примечание — В пункты 7.1. 7.2 введены дополнения, пункт 7.3 введен дополнительно для учета
особенностей национальной экономики в Российской Федерации.
8 Правила приемки
8.1 Свежий корневой сельдерей принимают партиями. Под партией понимают любое количество
свежего корневого сельдерея одного ботанического и товарного сорта, упакованное в тару одного
вида и типоразмера, поступившее в одном транспортном средстве и сопровождаемое
товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость продукции.
8.2 Для определения соответствия качества продукции требованиям настоящего стандарта,
правильности упаковки и маркировки, массы нетто упаковочной единицы от партии продукции из
разных мест отбирают выборку, объем которой указан в Таблице 2.
Т а б л и ц а 2
Объем партии, количество упаковочных единиц, шт.Объем выборки, количество отбираемых упаковочных единиц, шт.
Для сельдерея, упакованного в ящики
До 100 включ.
Не менее 3
Св. 100 до 500 включ.
15
Св. 500 до 1000 включ.
20
Св. 1000 до 5000 включ.
25
Св. 5000 до 10000 включ.
30
Св. 10000
30 и дополнительно на каждые 500 полных и неполных
упаковочных единиц по одной упаковочной единице
Примечание — При объеме партии менее 15 упаковочных единиц в выборку отбирают все упаковочные единицы.
8.3 От каждой отобранной упаковочной единицы из разных мест отбирают точечные пробы
массой не менее 10 % от массы упаковочных единиц. Из точечных проб составляют объединенную
пробу, которую анализируют. Результаты проверки распространяют на всю партию.
8.4 После проверки отобранные упаковочные единицы присоединяют к партии свежего
корневого сельдерея.
8.5 Качество сельдерея в поврежденных упаковочных единицах проверяют отдельно и
результаты распространяют только на продукцию, находящуюся в этих упаковочных единицах.
8.6 Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов, пестицидов,
радионуклидов, яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших в свежем корневом
сельдерее устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.
8.7 При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей
безопасности по нему проводят повторные исследования удвоенного объема выборки, взятого из той
же партии. Результаты повторного исследования распространяют на всю партию.
5