ГОСТ Р 55644—2013
10 Транспортирование и хранение
10.1 Свежий корневой сельдерей транспортируют в чистых, сухих без постороннего запаха
крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки скоропортящихся грузов,
действующими на транспорте конкретных видов.
10.2 Допускается транспортирование свежего корневого сельдерея транспортными пакетами по
ГОСТ 24597 и ГОСТ 26663. Средства скрепления и способы пакетирования — по ГОСТ 21650.
10.3 Свежий корневой сельдерей хранят в чистых, сухих, не зараженных насекомыми*
вредителями. без постороннего запаха, закрытых охлаждаемых складских помещениях в условиях,
обеспечивающих сохранность продукта.
10.4 Условия хранения свежего корневого сельдерея устанавливает изготовитель.
Рекомендуетсяхранитьсвежиекорнеплодысельдереяупакованнымивящикис
полиэтиленовыми вкладышами при температуре от 0 °С до 1 °С и относительной влажности воздуха
90-95 %.
Примечание — Разделы 8—10 введены дополнительно в интересах национальной экономики
Российской Федерации.
7