ГОСТ 32009—2013
(ISO 13730:1996)
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙС Т А Н Д А Р Т
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
Meat and meat products.
Spectrophotometric method for determination of total phosphorous content
Дата введения — 2014—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясосо
держащие продукты (колбасные изделия, продукты из мяса, полуфабрикаты, кулинарные изделия,
консервы) и устанавливает спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фос
фора.
Характеристики точности измерений, приведенные в настоящем стандарте, относятся только к
колбасным изделиям.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классифика
ция и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие
требования номенклатуры видов защиты
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты
объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная.
Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Технические условия
ГОСТ 3765—78 Реактивы. Аммоний молибденовокислый. Технические условия
ГОСТ 4025—95
ГОСТ 4198—75
Мясорубки бытовые. Технические условия
Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия
ГОСТ 4461—77 Реактивы. Кислота азотная. Технические условия
ГОСТ ИСО 5725-2—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартно го
метода измерений
Вода дистиллированная. Технические условия
Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения све
ГОСТ 6709—72
ГОСТ 7269—79
жести
ГОСТ 7702.2.0—95 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и
подготовка к микробиологическим исследованиям
ГОСТ 9147—80 Посуда иоборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
Издание официальное
1