ГОСТ 32009—2013
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стан
дартизации установлены ГОСТ 1.0—92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные
положения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосудар
ственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, при
нятия, применения, обновления иотмены»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследова
тельским институтом мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохо
зяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им В.М. Горбатова Россельхозакадемии) на основе официальной
версии международного стандарта на русском языке
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстан-
дарт)
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации
(протокол от 7 июня 2013 г. № 43)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны
по МК (ИСО 3166) 004—97
Код страны
по МК (ИСО 3166) 004—97
Сокращенное наименование национального органа
по стандартизации
Армения
Казахстан
Киргизия
Россия
Узбекистан
AM
KZ
KG
RU
UZ
Минэкономики Республики Армения
Госстандарт Республики Казахстан
Кыргызстандарт
Росстандарт
Узстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 июня
2013 г. № 308-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 32009—2013 (ISO 13730:1996) введен вдействие
в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1июля 2014 г.
5 Настоящийстандартмодифицированпоотношениюкмеждународномустандарту
ISO13730:1996 «Meatand meatproducts — Determination of totalphosphorous content —
Spectrophotometric method» (Мясо и мясные продукты. Определение содержания общего фосфора.
Спектрометрический метод) путем внесения дополнительных положений, что обусловлено необходи
мостью учета особенностей межгосударственной стандартизации.
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного между
народного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5 (подраздел 3.6).
Дополнительные положения, приведенные вотдельных структурных элементах, заключены врам
ки из тонких линий.
Дополнительные фразы, слова, показатели и ихзначения, внесенные втекст стандарта, выделены
курсивом.
Международный стандарт разработан подкомитетом SC 6 «Мясо, мясо птицы, рыба, яйца и сопу
тствующие продукты» технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты».
Перевод с английского языка (еп).
Официальный экземпляр международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий
межгосударственный стандарт, имеется в Федеральном агентстве по техническому регулированию и
метрологии Российской Федерации.
Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного международного стандарта
приведено вдополнительном приложении ДА.
При применении настоящего стандарта рекомендуется использовать вместо ссылочных междуна
родных стандартов соответствующие им межгосударственные стандарты, сведения о которых приведе
ны вдополнительном приложении ДБ.
Степень соответствия — модифицированная (MOD)