ГОСТ 32103-2013
Приложение А
(рекомендуемое)
Потребительская и транспортная упаковка для фасования и
упаковывания фруктовых и фруктово-овощных восстановленных соков
Соки фасуют:
- в стеклянную упаковку по ГОСТ 5717.1. ГОСТ 5717.2. ГОСТ 10117.1, ГОСТ 10117.2;
- в упаковку из полимерных и комбинированных материалов.
Допускается фасовать соки в упаковку из материалов других видов, предназначенных для
применения в пищевой промышленности.
Приложение Б
(рекомендуемое)
Рекомендуемые условия и сроки годности фруктовых и фруктово-овощных
восстановленных соков
Б.1. Условия и сроки годности, в течение которых соки сохраняют свое качество со дня изго
товления. не более:
- в стеклянной упаковке - 12 мес при температуре от 0 °С до 25 °С;
- в потребительской полимерной упаковке для соков, фасованных асептическим способом -
не более 9 мес;
- в пакетах из комбинированных материалов на основе бумаги или картона, полиэтиленовой
пленки и алюминиевой фольги при температуре от 0 °С до 25 °С, для соков:
- фасованных способом асептического розлива - 12 мес.
- фасованных способом «горячего розлива» - 6 мес;
- в пакетах из комбинированных материалов на основе алюминиевой фольги и полиэтилено
вой пленки при температуре от 0 °С до 10 °С для соков, фасованных способом «горячего розлива», -9
мес.
Б.2. Условия и сроки годности, в течение которых пастеризованные восстановленные соки со
храняют свое качество со дня изготовления в асептической упаковке - не более 30 сут при темпера
туре плюс (4 ± 2) °С.
8