ГОСТ Р 55478-2013
ГОСТ 14192-86 Маркировка грузов
ГОСТ 20463-75 Ящики деревянные проволокоармированные для овощей и фруктов.
Технические условия
ГОСТ 23285-78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары.
Технические условия
ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для
определения содержания токсичных элементов
ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
ГОСТ 27520-87 (ISO/DIS 1956/2:1989) Фрукты и овощи - Морфологическая и структурная
терминология - Часть 2
ГОСТ 27523-87 (ISO 1991/1-1982) Овощи - Номенклатура - Первый список
ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения
токсичных элементов
ГОСТ 30349-96 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения
остаточных количеств хлорорганичвских пестицидов
ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно
эмиссионным методом
ГОСТ 30710-2001 Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения
остаточных количеств фосфорорганичвских пестицидов
ИСО 10683 Изделия крепежные. Неэлектролитические цинк-ламельные покрытия (ISO 10683,
Fasteners — Non-electrolytically applied zinc flake coatings)
ИСО 23429 Контроль калибром шестигранных углублений (ISO 23429, Gauging of hexagon
sockets)
П р и м е ч а н и е -
При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие
ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования
—
на официальном сайте
Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по
ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию
на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные
стандарты» за текущий год Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка,
то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную
версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то
рекомендуется использовать
версию
этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия).
Если после утверждения настоящего стандарта в
ссылочный
стандарт, на который дана датированная
ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение
рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то
положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту
ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 27520. ГОСТ 27523. а также
следующий термин с соответствующим определением:
3.1 излишняя внешняя влажность: Влага на
горохе
от промывки, дождя, росы.
П р и м е ч а н и е - Конденсат на горохе,
вызванный разницей температур, не считают излишней
внешней влажностью.
4 Классификация
4.1 Свежий овощной
горох
в зависимости от качества подразделяют на два товарных
сорта: первый и второй.
4.2 Свежий овощной
горох
в зависимости от вида потребления подразделяют:
-
на
лущильный горох (гладкозерный горох, морщинистый горох), предназначенный для
потребления
незрелых семян
(без створок плодов-бобов);
- ropox-манжту и сахарный горох, предназначенные для потребленияв виде
незрелых
плодов-бобов.
2