ГОСТ Р 55478-2013
Допускается применение других средств измерений утвержденных в установпенном
порядке типов и внесенных в Государственный реестр средств измерений с метрологическими
характеристиками не ниже указанных.
9.3.2 Проверке по качеству подлежит весь свежий овощной горох объединенной пробы,
составленной по 8.4.
9.3.3 Отобранные в выборку упаковочные единицы фасованной продукции поочередно
взвешивают, определяют массу нетто в килограммах. Для определения средней
массы
нетто
упаковочной единицы фасованного гороха взвешивают без выбора десять упаковочных единиц.
Результаты взвешивания записывают с точностью
до
второго десятичного знака.
9.3.4 Общую массу всего свежего овощного гороха в объединенной пробе т. в килограммах,
определяют суммированием значений, полученных по 9.3.3.
9.3.5 Внешний вид. степень зрелости и состояние свежего овощного гороха, наличие
минеральных и посторонних примесей, сельскохозяйственных вредителей и продуктов их
жизнедеятельности, гнилых или испорченных плодов-бобов и семян, запах и вкус определяют
орга>юлептически.
9.3.6 Свежий овощной горох из объединенной пробы рассортировывают на фракции по
показателям, установленным в таблице 1:
- плоды-бобы, соответствующио требованиям товарного сорта;
- плоды-бобы поврежденные;
- плоды-бобы с посторонним запахом и/или привкусом;
- плоды-бобы, не соответствующие требованиям товарного сорта;
- плоды-бобы, не отвечающие требованиям второго сорта;
- плоды-бобы и семена гнилые и испорченные;
- плоды-бобы лущильного гороха с зрелыми, плохо сформировавши
мися семенами;
- невидимые минеральные и посторонние примеси (включая частицы цветков).
Взвешивают каждую фракцию т,отдельно с записью значения массы до второго
десятичного знака.
9.3.7 По результатам взвешиваний по 9.3.6 определяют в процентах массовое содержание
свежего овощного гороха с отклонениями от значений показателей, установленных в таблице 1.
9.4 Обработка результатов
9.4.1 Массовую долю каждой фракции с отклонениями по качеству в процентах от общей
массы свежего овощного гороха в объединенной пробе К. %. вычисляют по формуле
К = 0 ± \ О О(1)
т
где т,
-
масса фракции свежего овощуюго гороха с отклонениями по качеству, кг:
т - общая масса свежего овощного гороха в объединенной пробе, кг.
9.4.2 Вычисления проводят с точностью до второго десятичного знака. Полученные
результаты сравнивают со значениями, указанными в таблице 1. Результаты распространяют на
всю партию.
9.5 Подготовка и минерализация проб для определения содержания токсичных элементов
-
по ГОСТ 26929.
9.6 Определение ртути
-
по ГОСТ 26927.
9.7 Определение мышьяка
-
по ГОСТ 26930. ГОСТ 30538. ГОСТ Р 51766. ГОСТ Р 51962.
9.8 Определение свинца
-
по ГОСТ 26932. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538. ГОСТ Р 51301.
9.9 Определение кадмия
-
по ГОСТ 26933. ГОСТ 30178. ГОСТ 30538. ГОСТ Р 51301.
9.10 Определение пестицидов
-
по ГОСТ 30349. ГОСТ 30710. [5]. [6].
9.11 Определение радионуклидов
-
по ГОСТ Р 54015. ГОСТ Р 54016. ГОСТ Р 54017. [7).
9.12 Определение нитратов
-
по [8].
9.13 Определение содержания яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших
-
по [9]. [10].
7