ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51900-2013
истинных знамений О.-*, и Dmm. При этой процедуре требуется, чтобы дозиметры проходили через
зону облучения по тому же пути, что и экспериментальный образец [4).
10.8Следует использовать статистический анализ текущих измерений поглощенной дозы,
чтобы отследить возможные непредвиденные изменения в ходе эксперимента.
П р и м е ч а н и е — При представлении исследователями результатов экспериментов либо в виде
технических отчетов, либо рецензируемых публикаций в научных журналах необходимо приводить величины
статистических вариаций дозы, имеющих место в экспериментальной системе. Это относится к вариациям
отклика дозиметра для данного набора дозиметров или к вариациям между результатами повторных
экспериментов,вкоторыхиспользуетсяреференснаягеометриядляданногопищевогоили
сельскохозяйственного продукта. В дополнение к характеристикам пищевого или сельскохозяйственного
продукта, подлежащего облучению (pH. плотность, возраст, жизнестойкость, активность воды, температура
продукта в ходе эксперимента и тщ.), необходимо приводить дозиметрические данные, включающие значения
Од,*, и О,,*. Хотя это и невозможно для очень малых образцов, лучшим вариантом представления результатов
является включение в отчет графических данных (карты доз), касающихся вариаций поглощенной дозы, которые
имеют место внутри облучаемого образца. Для оценки погрешности, связанной с вариациями и флуктуациями в
ходе эксперимента, используют статистические характеристики, такие как стандартная погрешность среднего
или стандартное отклонение и доверительные интервалы. Эта статистическая информация является неполной,
если не указано число наблюдений.
11 Документация
11.1 Фиксируют, когда это уместно, и включают в отчет следующую информацию:
11.1.1 Тип облучателя и вид (виды) радиации, излучаемой источником;
11.1.2 Для ускорителей сообщают наиболее вероятную энергию (включая также данные о
фильтрации, если она есть), ток пучка и установленные значения напряжения в ускорителе, скорость
конвейера или скорость транспортировки продукта. Для рентгеновских (тормозных) установок
указывают положение мишени;
11.1.3 Расстояние между источником и поверхностью или центром облучаемого образца;
11.1.4 Физические данные облучаемого образца, например, размеры, масса, состав;
11.1.5 Характеристики контейнера или устройства для удержания образца во время
облучения;
11.1.6 Геометрия источника, включая распределение радионуклидов (при необходимости);
11.1.7 Вариация мощности дозы (или поглощенной дозы) внутри образца;
11.1.8 Температура и атмосферные условия, поддерживаемые вблизи образца в процессе
облучения;
11.1.9 Тип(ы) и идентификационный(е) номер(а) применяемых дозиметров, включая их
конструктивное оформление и положение в образце
11.1.10 Описание функции отклика или калибровочной кривой дозиметрической системы,
отвечающей фактическим условиям эксперимента, с указанием ее прослеживаемости до
национальных и международных эталонов;
11.1.11 Содержание влаги и pH образца:
11.1.12 Число повторений эксперимента;
11.1.13 Полное описание образца, подлежащего облучению, например, сорт, разновидность,
стадия жизни насекомых или простейших, фаза роста бактерий. При облучении фруктов в описание
включают ассортимент, возраст, жизнестойкость, спелость, зрелость, цвет, свидетельства
фитотоксических явлений (если есть), метод, длительность и температуру хранения до и после
облучения. При облучении мяса или птицы
содержались ли кости, указывают форму
точно указывают облучаемый продукт, указывают,
нарезки, возраст, жестокость способа забоя, метод
хранения и/или транспортировки, физические размеры.В общем, включают подробности,
касающиеся факторов, которые, как было замочено, влияют на качество продукта при любой другой
технологии обработки;
11.1.14 Описание упаковки или упаковочных материалов, которые находятся в контакте с
образцом.
11.2 Лаборатория сохраняет записи о всех оригинальных наблюдениях, вычислениях,
полученных данных и данных калибровки. Записи должны содержать информацию достаточную для
воспроизведения кахедого измерения и соответствующих вычислений. Эти записи включают в себя
сведения о персонале, участвовавшем в измерениях или вычислениях.
16