ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51900-2013
исследований отдельных клубней можно было связать с полученной поглощенной дозой и со специфическим
биологическим эффектом (вданном случав с развитием гнили), который был вызван поглощенной дозой.
9.2.5Изменения в системе перемещения продукта, а также изменения характеристик
источника излучения могут влиять на распределение поглощенной дозы и поэтомутребуют
повторения процедуры картирования дозы.
9.3 Неравномерность дозы:
9.3.1 Если падающее излучение существенно ослабляется в облучаемом образце, могут
образоваться большие градиенты поглощенной дозы. Равномерность дозы в образце можно
улучшить путем облучения образца на вращающемся поворотном столе или же облучая его с двух или
четырех сторон. Следует также рассмотреть возможность изменения конфигурации загрузки образца.
Большие градиенты поглощенной дозы можно также минимизировать, уменьшая объем образца.
9.3.2 Для уменьшения эффекта низкоэнергетического рассеянного излучения от материалов
вне образца следует выбирать контейнер, который по составу близок к материалу образца
(например, полиэтилен, полистирол или полиметилметакрилат для биологических образцов).
9.3.3 При некоторых типах геометрии облучения, особенно когда коллимируется гамма- или
рентгеновское (тормозное) излучение, поглощенная доза на поверхности образца может быть
значительно меньше равновесной дозы, которая имеет место в глубине материала, равной по
порядку величинымаксимальномупробегу вторичных электронов (около 3 мм в полимерном
материале для гамма-излучения кобальта-60 и 3 - 5 мм для 5 МэВ-рентгеновского (тормозного)
излучения). Для получения большей равномерности дозы внутри образца толщина стенок контейнера
должна бытьприблизительно равна приведенным выше значениям. Разъяснение вопросов,
связанных со вторичными электронами и электронным равновесием, можно найти в [17].
9.3.4 Вариации поглощенной дозы могут быть значительными
сельскохозяйственных продуктах, у которых плотность и состав меняются
в пищевых и
внутри продукта.
Примерами служат переходы между мягкой и костной тканями или меэду скорлупой и мякотью
фрукта. Следует предпринять попытку количественной оценки таких вариаций поглощенной дозы,
помещая достаточное количество дозиметров на переходах указанного выше типа или в
непосредственной близости от них.
9.3.5 В ряде случаев облучаемый образец может помещаться довольно близко к источнику
излучения, что приводит к значительному градиенту поглощенной дозы около периферии образца. В
таких случаях при выборедозиметрической системы важно, чтобы эта система позволяла
детектировать указанные градиенты. Получить полезную информацию о градиентах дозы позволяют
малогабаритные дозиметры, а также дозиметрические полоски или листы.
9.3.6 После того как для данного экспериментального проекта установлена референсная
геометрия и окончательно установлен определенный перечень параметров эксперимента, следует
получить дозиметрические данные, характеризующие вариации поглощенной дозы, обусловленные
статистическими флуктуациями, имеющими место в пределах нормальных условий эксперимента.
Степень таких вариаций можно установить путем картирования дозы в нескольких идентичных
образцах в идентичных условиях облучения. Полученные статистические вариации распределения
поглощенной дозы в облучаемом образце необходимо оценить количественно и зафиксировать как
часть экспериментальных результатов.
9.4 Позиции для эксплуатационного мониторинга - Если расположение точки Dminтрудно
доступно в ходе эксперимента, можно использовать альтернативную позицию (позиции) для
эксплуатационного мониторинга дозы (см.10.2). Во время картирования поглощенной дозы следует
установить связь между дозами, найденными для альтернативных позиций, и величиной Dmn, а также
показать, что эта связь воспроизводима и задокументировать результаты.
9.5 Охлажденные или замороженные продукты — Поглощенная доза не зависит от
температуры пищевого или сельскохозяйственного продукта. Однако отклик дозиметра может
зависеть от температуры. Фактически отклик почти всех дозиметров зависит от температуры, и эта
зависимость часто меняется с изменением уровня поглощенной дозы и/или мощности дозы. Таким
образом, при облучении охлажденных или замороженных пищевых продуктов картирование дозы
может выполняться одним из следующих методов:
9.5.1
образца при
Картирование поглощенной дозы может выполняться с образцом или имитатором
температуре окружающей среды (комнатной температуре). При этом требуется, чтобы
не было никаких изменений в любом из параметров, влияющих на поглощенную дозу при облучении
пищевого или сельскохозяйственного продукта. Картирование дозы при температуре окружающей
среды включает в себя размещение одного или большего числа дозиметров в позиции для
эксплуатационного мониторинга (см. 9.4), которая была бы изолирована от температурных
13