ГОСТ Р 55483-2013
Окончание таблицы В.1
Баранина
Свинина
Говядина
0.24 - 0.46
0.78-1,29
0,37 - 0.47
0.41-0.68
0.55 - 0.64
0.20 - 0.39
1.01-1.38
0.8
0.48 - 0.62
0.40-0.55
0.6-0.7
0.16-0.28
0.21-0.30
0.19
0.06 - 0.09
0.15-0.28
0.07-0.10
0.07-0,13
_
0,18-0,23
0.03 - 0.06
0.05-0.18
1.28-1.82
0.9
1,53-1.85
0.04 - 0.08
0.03-0.09
0.57 - 0.85
0.03 - 0.07
0.03
0.3
0.1
0.1
0.1 - 0.2
0.88
0,05
0.03
0.04
0,03
0.22 - 0.40
0.24
0.1 - 0.4
0.4-1.7
0.9-1.1
3.7 - 5.5
Наименование жирной
кислоты
Y-
Л
иноленовая c/s-6.9,12-
octadecatrienoic C18:3n6
а-
Л
иноленовая c/s-9,12,15-
octadecatrienoic С18:ЗпЗ
Нондекановая
С19:0
Гадолеиновая
сй
-11-
eicosenoic С20:1л9
АрахиноваяEicosanoic
С20:0
дос-11,14-эйкозадиемовая
as-11.14-eicosadienoic С20:2
дос-8.11,14-эйкозатриеновая
a’s-8,11,14-Eicosatrieno»c С20:3п6
дос-11.14.17-эйкозатриеновая
Cis-11,14,17-eicosatrienoic
C20:3n3
Арахидоновая Arachidonic
С20:4 пб
Эйкозапентаеновая c/s-
5.8.11.14.17- Eicosapentaenoic
С20:5 пЗ
Генэйкозановая Heneicosano-
ic
С21:0
Бегеновая Behenic
С22:0
Эруковая Erucic
С22:1п9
Докозапентаеновая c/s-
5.8,11.14,17-eicosapentaienotc
C22:5n3
Докозагексаеновая c/s-
4,7,10.13,16.19-Docosahexaeno»c
C22:6n3
Л
игноцериновая Lignoceric
С24:0
Тетракозеноваяc/s-15-
tetracosenoic С24:1
0,20 - 0.38
0,06-0.18
0,06-0.14
11