ГОСТ 31979— 2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе
газожидкостной хроматографией стеринов
Milk and milk products.
Detection method of vegetable fat In lipid phase by gas-liquid chromatography of sterols
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты и устанавливает метод
обнаружения растительныхжиров в жировой фазе методом газожидкостной хроматографии стеринов.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.005— 88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартовбезопасноститруда. Вредныевещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты*
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объ
ектов. Основные виды. Размещение иобслуживание
ГОСТ 12.4.021—75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
ГОСТ 1770—74(ИСОЮ42—83.ИС04788—80) Посуда мернаялабораторная стеклянная. Цилин
дры. мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3622—68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб иподготовка их к испытанию
ГОСТ4165—78 Реактивы. Медь (II) сернокислая 5-водная. Технические условия
ГОСТ4166—78 Реактивы. Натрий сернокислый. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Водадистиллированная. Технические условия
ГОСТ 7825—96 Масло соевое. Технические условия**
ГОСТ8988—2002 Масло рапсовое. Технические условия***
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.1.019—2009 «Система стандартов безопаснос
ти труда. Эпектробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты».
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р S3510—2009 «Масло соевое. Технические
условия».
***На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53457—2009 «Масло рапсовое. Технические
условия».
Издание официальное
1