ГОСТ 31976—2012
ГОСТ 29169—91 (ISO 648—77) Посуда лабораторнаястеклянная. Пипетки с одной отметкой
ГОСТ 29251—91 (ISO 385-1—84) Посуда лабораторная стеклянная. Бюретки. Часть 1. Общие
требования
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов по указателю вНациональные стандарты», составленному по состоянию на 1января текущего года,
и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный
стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим
(изменен ным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана
ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте примененыследующие термины с соответствующими определениями:
3.1 метод потенциометрического титрования: Потенциометрический метод, основанный на
определении точки эквивалентности по результатам потенциометрических измерений.
3.2 титруемая кислотность: Объем раствора гидроокиси натрия молярной концентрации
0,1 моль/дм3,пошедшийнанейтрализациюкислот, содержащихсяв пробепродукта, разбавленнойвдва
раза водой, в присутствии индикатора фенолфталеина.
4 Сущность метода
Методоснован нанейтрализации кислот, содержащихся в продукте, раствором гидроокиси натрия
молярнойконцентрацией 0.1 моль/дм3до заранее заданногозначения pH и индикации точкиэквивален
тности при помощи потенциометрического анализатора.
5 Отбор проб исследуемого продукта
5.1 Отбор проб и подготовка их канализу — по ГОСТ 26809.
5.2 Пробу хранят в условиях, предотвращающихее порчу и изменение состава.
6 Условия проведения измерений
При выполнении измерений влаборатории следует соблюдать следующиеусловия:
температура окружающего воздуха.......................................................................................(20 ± 5) °С;
относительная влажность воздуха.......................................................................................(55 t 25) %:
атмосферное давление....................................................................................................... (95±10)кПа.
7 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда и реактивы
Анализатор потенциометрический диапазоном измерения от 1до 14 pH, сдопускаемой абсолют
ной погрешностью ±0.05 pH.
Весы лабораторные по нормативным документам, действующим на территории государств, при
нявших стандарт, с пределом допускаемой абсолютной погрешности ±0,01 г.
Термометрлабораторныйжидкостныйдиапазоном измеренияот0 °С до 50 °С ценойделения шка
лы 0,5 °С по ГОСТ 28498.
Баня водяная термостатируемая. обеспечивающая поддержание температуры от 0 до 100 °С с
допускаемой погрешностью ±2 °С.
Гомогенизаторроторный счетырехлопастным ножом, угловой скоростью вращения ножейот 1000
до 10000 мин’1,включающего емкость вместимостью 1.0 дм3.
Магнитная мешалка.
Бюретки 1—1(2)—1—25—0,05,1—1(2)—2—25—0.05 по ГОСТ29251.
Колбы 1-1000-2,2-1000-2 по ГОСТ 1770.
Колбы П-2-500-34 ТС по ГОСТ25336.
Пипетки2-2-10 по ГОСТ29169.
Стаканы В-1-50 ТС. В-2-50 ТС. В-1-500 ТС. В-2-500 ТС по ГОСТ 25336.
Шпатель металлический или ложка.
2