ГОСТ 31976—2012
М Е Ж Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы ЙС Т А Н Д А Р Т
ЙОГУРТЫ И ПРОДУКТЫ ЙОГУРТНЫЕ
Потенциометрический метод определения титруемой кислотности
Yogurts and yogurt s products. Potentiometnc method for determination of tltratable acidity
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандартустанавливает потенциометрический методопределения титруемой кислот
ности йогурта и йогуртных продуктов.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классифика
ция иобщие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019—79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие тре
бования и номенклатура видов защиты*
ГОСТ 12.4.009—83 Системастандартовбезопасноститруда. Пожарнаятехникадлязащитыобъ
ектов. Основные виды. Размещение иобслуживание
ГОСТ 12.4.021—75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
ГОСТ 1770—74 (ISO 1042—83, ISO 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная.
Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общиетехнические условия
ГОСТ 4328—77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСТ ISO 5725-6—2003 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть6. Использование значений точности на практике**
ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 25336—82 Посуда иоборудованиелабораторныестеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 25794.1—83 Реактивы. Методы приготовления титрованных растворов для кислот
но-основного титрования
ГОСТ 26809—86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб канализу
ГОСТ 28498—90 Термометрыжидкостныестеклянные. Общиетехническиетребования. Методы
испытаний
* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 12.1.019—2009 «Система стандартов безопас
ности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов зашитые.
** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002 «Точность (правильность и
прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике».
Издание официальное
1