ГОСТ Р 52161.2.64—2012
1 — полная высота открытой секции; 2 — пластина, регулирующая толщину нарезки ломтиков. 3 — устройство зашиты большо
го пальца; 4 — нож; 5 — ограждение ножа, б — загрузочный лоток. 7 - толщина ломтиков
Рисунок 102 — Защитные устройства для машин для нарезки ломтиков
20.117.2 Когда толщина нарезки ломтиков близка к нулю, расстояние с между наружной окруж
ностью ножа и пластиной, регулирующей толщину нарезки ломтиков, не должно превышать 6 мм. а
пластина, регулирующая толщину нарезки ломтиков, должна выступать не менее чем на 1мм над лез
вием ножа. В верхней и нижней точках открытого сектора расстояние в между пластиной, регулирую
щей толщину нарезки ломтиков, и защитным ограждением не должно превышать 5 мм.
П р и м е ч а н и е 1 — Если отверстие защищено, расстояние е не регламентируется.
Если существует возможность для нарезки ломтиков толщиной менее 15 мм. применяют допол
нительную защиту.
П р и м е ч а н и е 2 — Примером дополнительных средств защиты может служить удлинение в верхней час
ти пластины, регулирующей толщину нарезки ломтиков или удлинение защиты ножа.
Машины не нарезают ломтики более 40 мм.
Если машина оснащена держателем ломтиков, то она должна выступать не менее чем на 1 мм
над лезвием ножа.
20.117.3 Машины для нарезки ломтиков должны иметь загрузочный лоток с устройством защиты
большого пальца и держателем ломтиков. Защита большого пальца должна быть по всей высоте
открытого рабочего сектора и должна быть сконструирована таким образом, чтобы другие пальцы рук
находились на расстоянии не менее 30 мм от ножа (см. расстояние f). Расстояние d между пластиной,
защищающей большой палец, и ножом но должно превышать 6 мм. В конце хода загрузочного лотка
защита большого пальца должна выступать не менее чем на 10 мм над наружной окружностью ножа.
П р и м е ч а н и е — К машинам для нарезки ломтиков с автоматической загрузкой применяют требование к
ограждающей пластине.
12