ГОСТ Р ИСО 16000-17—2012
Приложение А
(справочное)
Характерные свойства спор плесневых грибков
В природе плесневые грибки встречаются повсеместно и выполняют важную функцию при разложении и
минерализации органических веществ в круговороте питательных веществ в природе. Грибки некоторых видов вы
зывают заболевания у человека и животных.
Особенно хорошо плесневые грибки приспособлены к переносу по воздуху. Они образуют споры, выпол
няющие не только функцию переноса по воздуху, но и долговременного сохранения в стадии покоя. В различных
таксонах выделяют различные морфологические виды спор (конидии, аскоспоры, хламидоспоры), каждая из ко
торых предназначена для выполнения одной из вышеуказанных биологических функций. Диаметр спор различен в
зависимости от вида, но для большинства спор плесневых грибков, находящихся в воздухе, он составляет от 2 до
10 мкм. В некоторых случаях диаметр спор достигает 30 мкм или более (геометрический диаметр). Фрагменты
гифов могут иметь толщину до 10 мкм. но могут быть и значительно длиннее 30 мкм. Статистическая вероятность
того, что отдельная гифальная клетка представляет колониеобразующую единицу пренебрежима мала.
В воздухе грибки могут распространяться как индивидуальные споры или конидии, так и агрегаты спор, или
фрагменты гифов; они могут находиться в свободном состоянии, прикрепленными к частицам пыли или удержи
ваться в каплях жидкости.
Споры плесневых грибков имеют толстые хитиновые клеточные стенки, что делает их очень устойчивыми к
высыханию. В мембранах клеток многих плесневых грибков накапливается меланин, защищающий споры от по
вреждения под действием ультрафиолетового излучения. Благодаря этим свойствам плесневые грибки с одной
стороны могут длительно сохранять жизнеспособность в условиях повышенной сухости, а с другой — могут быть
перенесены на большие расстояния по воздуху (межконтинентальное распространение спор).
Конидии (споры) плесневых грибков некоторых родов, например Penic Ilium и Ар ergillus, гидрофобны и их
нелегко суспендировать в водной среде. Это необходимо учитывать при работе в лаборатории. Водные суспензии
конидий всегда приготовляют с добавлением поверхностно-активных веществ.
Т аб лиц а А.1 — Содержание грибков некоторых видов в атмосферном воздухе, воздухе рабочей зоны предпри
ятий по ликвидации отходов и сельскохозяйственных предприятий
Типичные виды грибковСодержание3’
Размер частиц,
Видспор или конидий
мкм
Значения з Н;(0
для питательной
среды6’
D воздухе
замкнутых
помещений,
КОЕ м-3
В воздухе рабочей
зоны предприятий
по ликвидации
отходов, КОЕ м"3
В атмосферном
воздухе
КОЕ м-3*>
В атмосферном воздухе
Altemaria alternate
18—23
7—18
[17]
0.85—0.88
[17]
101[21]
Нет риска
102 [18];
“ “
101[21]
AureobaskJium pullulans
7.5—16
3.5— 7
[17]
< 5 [19]
Her риска
<5 [21]
“ “
Botrytis cinerea
8—14
6—9
[17]
0.93—0.95
[17]
< 5 [20]
Нет риска
< 10 [20]
—
Clados-porium spp.
3—11
—
102 [20]
—
103 [18].До 90
[20] [18]
C. her-barum
5,5—13
4—6
[16]
0.85—0.88
[16]
101[20]
102 [19]
10* [20]До 60
C. cla-dosporioides
3-7(11)
2 -4 (5 )
[16]
0.86—0.88
[16]
101[20]
103 [19]
101[20]До 30
Epicoc-cum nigrum
16—25(16]0.86—0.90101[21]Нет риска101[21]
—
[16]
10