ГОСТ РИСО 30024—2012
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
КОРМА ДЛЯ ЖИВОТНЫХ
Определение активности фитазы
Animal feeding stuffs. Determination of phytase activity
Дата введения — 2013—07—01
1 Область применения
Настоящий стандартустанавливает метод определения активности фитазы в кормах.
Метод не позволяет отдельно идентифицировать фитазу, добавленную в качестве кормовой
добавки.
Метод не применяютдля оценки или сравнения эффективности фитазы в живых организмах.
П р и ы е ч а н и е — Метод разработан на основе имеющихся в настоящее время видов фитазы (Е1600 (КФ1)
3.1.3.8. 3-фитаза). Е1614 <КФ 3.1.3.26.4-фитаэа) и Е1640 (КФ 3.1.3.26.4-фитаза)].
2 Термины иопределения
В настоящем стандарте применен следующийтермин ссоответствующим определением:
2.1 единица активности фитазы (ед.) [phytase unit (U)J: Количество фермента, которое высво
бождает 1 мкмоль неорганического фосфата из фитата за 1мин в условиях реакций, установленных в
настоящем стандарте.
3 Сущностьметода
Фитаза высвобождаетфосфат изсубстрата моо-инозитолгексаксифосфата (фитата). Освободив
шийсянеорганическийфосфатопределяютпутем образования желтого комплекса с кислотным реакти
вом молибдата/ванадата. Оптическую плотностьжелтого комплекса измеряютпри длине волны415 нм,
выделившийся неорганический фосфат количественно определяют при помощи градуировочной кри
вой, построенной наоснове эталонных растворов фосфата.
4 Реактивы
В процессе анализа, если не указано иное, используют реактивы только признанной аналитичес
койстепеничистоты идистиллированную илидеминерализованную воду, либоводуэквивалентнойсте
пени чистоты, несодержащую фосфатов.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ — Настоящий метод предусматривает использование опасных
веществ. Следует соблюдать действующие нормы для потенциально опасных химических
веществ с целью минимизации рисков для организационной, технической и личной безопаснос
ти.
1 ’ Кпассификация ферментов
Издание официальное
1