ГОСТ Р 55332—2012
ГОСТ 25336—82 Посуда иоборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры
и размеры
ГОСТ 26809—86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка
проб к анализу
ГОСТ 27752—88 Часы электронно-механические кварцевые настольные. Настенные и часы
будильники. Общие технические условия
ГОСТ 28498—90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы
испытаний
ГОСТ 29169—91 (ИСО 648—77) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки содной отметкой
ГОСТ 30648.1—99 Продукты молочныедлядетского питания. Методы определения жира
П р и м е ч а н и е — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылоч
ных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального
агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному
указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпус
кам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылоч
ный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с
указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стан
дарт. на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое
дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт
отме нен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не
затрагивающей эту ссылку.
3 Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины, установленные нормативным правовым актом Рос
сийской Федерации [1]. ГОСТ Р 52738.
4 Отбор проб
Отбор и подготовка проб — поГОСТ 26809 со следующим дополнением.
В случав, еслианализ не можетбытьпроведенсразу послеотбора проб, ихрекомендуетсяхранить
в холодильнике при температуре (4 * 2) °С не болееодних суток.
5 Условия проведения измерений
При выполнении измерений влабораториидолжны соблюдаться следующие условия:
- температура окружающего воздуха............................(20*5)Х :
- относительная влажность воздуха...............................(55 ♦.25) %;
- атмосферное давление..................................................(95* 10)кПа;
- напряжение в сети.......................................................... 220(205—230)8;
- частота питающей сети..................................................(50 ♦0.5) Гц.
6 Количественный метод определения свободного
(дестабилизированного) жира
6.1 Сущность метода
Методоснован на адсорбциидестабилизированного жира насиликагеле, его последующем элюи
рованииорганическим растворителем, удалении растворителя и взвешивании выделившегося свобод
ного (дестабилизированного)жира.
6.2 Средства измерений, вспомогательное оборудование, посуда и реактивы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ Р 53228 с пределами допускаемой абсолютной
погрешности ♦ 2 мг.
Весы со значением СКО. не превышающим 0.3 мг, и с погрешностью от нелинейности не более
0,6 мг подокументации изготовителя.
2