ГОСТ Р 55332—2012
Н А Ц И О Н А Л Ь Н Ы ЙС Т А Н Д А Р ТР О С С И Й С К О ЙФ Е Д Е Р А Ц И И
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Методы определения свободного (дестабилизированного) жира
Milk and milk products.
Methods for determination of free (destabilized) fat
Дата введения — 2014—01—01
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочные продукты (сливки, сметану, сухое
молоко, сгущенное молоко)и устанавливает методы определения свободного (дестабилизированного)
жира.
2 Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативныессылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 12.1.019—2009 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие
требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ Р ИСО 5725-6—2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов
измерений. Часть6. Использование значений точности на практике
ГОСТ Р 51452—99 Консервы молочные сгущенные. Гравиметрический метод определения мас
совойдоли жира
ГОСТ Р51652—2000Спиртэтиловыйректификованныйизпищевогосырья. Техиическиеусловия
ГОСТ Р 52738—2007 Молоко и продукты переработки молока. Термины иопределения
ГОСТ Р 53228—2008 Весынеавтоматическогодействия. Часть 1.Метрологическиеитехнические
требования. Испытания
ГОСТ 12.1.004—91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие
требования
ГОСТ 12.1.005—88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические
требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007—76 Система стандартовбезопасноститруда. Вредныевещества. Классификация
и общие требования безопасности
ГОСТ 12.4.009—83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты
объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021—75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие
требования
ГОСТ 1770—74 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная.
Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общиетехнические условия
ГОСТ 3956—76 Силикагельтехнический. Технические условия
ГОСТ 4233—77 Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия
ГОСТ 6709—72 Водадистиллированная. Технические условия
ГОСТ 22760—77 Молочные продукты. Гравиметрический методопределения жира
ГОСТ 23094—78 Жиромеры стеклянные. Общие технические условия
Издание официальное
1