ГОСТ 31823—2012
Окончание таблицы 1
Наименование
показателя
Характеристика и норма для товарных сортов
высшегопервоговторого
Массовая доля плодов
увядших, мягких, водянис
тых. перезрелых, заплес
невевших. загнивших, по
врежденных насекомыми
вредителями, с механи
ческими повреждениями, с
поврежденной мякотью, с
излишнейвнешней
влажностью. %. не болев
Не допускается
Массовая доля срос
шихся плодов. %. не болееНе допускается
5.3Содержание в киви токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, мик
робиологические показатели не должны превышать норм, установленных нормативными правовы
ми актами государства, принявшего стандартЧ
6
Калибровка
6.1 Калибровку киви проводят по массе плодов.
6.2 Максимальная разница между самым крупным и самым мелким плодом в партии киви (в од
ной и той же упаковке):
- при массе одного плода киви свыше 85.0 г включительно должна быть не более 10.0 г:
- примассе одногоплода кивисвыше 85.0до 120.0гвключительнодолжна быть не более 15.0 г: -
при массе одногоплода кивисвыше 120.0до 150.0 г. включилюльнодолжна быть не более 20.0г; -
при массе одного плода киви свыше 150.0 г должна быть не более 40.0 г.
7 Упаковка2*
7.1 Киви должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась их надлежащая сохраи-
мость и безопасность.
7.2 Тара, применяемая для упаковки киви, должна быть чиспюй. сухой, не имеющей посторон
него запаха и не зараженной сельскохозяйственными вредителями.
7.3 Материалы, используемые дляупаковки, а также чернила, краска, клей, бумага, применяемые
для нанесения текста или наклеивания этикеток, должны быть нетоксичными и должны обеспечивать
при контакте с продуктами данного вида сохранение их качества и безопасности.
7.4 Этикетки, отдельно наклеиваемые непосредственно на каждый плод киви, должны быть таки
ми. чтобы в случае их удаления не оставалось следов клея или повреждений на их поверхности.
7.5 Содержимое каждой упаковки должно быть однородным и состоять из киви одного и того же
происхождения, помологического сорта, товарного вида, качества, размера и одинаковой степени зре
лости и окраски.
7.6 Видимая часть продукта в упаковке должна соответствовать содержимому всей упаковочной
единицы или партии.
7.7 Киви фасуют /массой по 1.0—5.0 кг в потребительскую тару из полимерных материалов
или ящики из гофрированного картона.
7.8 Плоды киви высшего сорта в упаковке не должны касаться друг друга и должны быть акку
ратно уложены в один слой в ячейки из полимерных материалов или полимерные коробки массой до
1кг, сверху покрытые полимерной сетчатой пленкой.
4
’ Для государств участников Таможенного союза — по (1].
3> Для государств участников Таможенного союза — по 12).